南瓜含有果膠，果膠具有很強的吸附性，能幫助吸收體內的重金屬鉛、汞和放射性元素，可以達到解毒、排毒的效果。好吃的南瓜濃湯應該要怎么做呢?下面，學習啦小編來為你介紹南瓜濃湯的好吃做法。

　　南瓜濃湯的材料準備

　　南瓜濃湯的制作過程

　　1.選了這種金黃色瓤的老南瓜，很面甜

　　2.南瓜切塊，同時按所需分量備好黃油、低粉和淡奶油

　　3.鍋中放少許橄欖油，加入洋蔥碎煸炒

　　4.加入南瓜翻炒，然后加入一半的雞高湯，小火煮15分鐘左右

　　5.稍微晾涼，用料理機打成糊糊

　　6.鍋洗凈，放入黃油，小火融化

　　7.加入低粉

　　8.炒大約2分鐘，炒出香味

　　9.加入雞高湯

　　10.再把南瓜糊倒入，

　　11.煮開后加入淡奶油

　　12.再煮開即可。

　　13.煮好的湯盛入碗中，表面擠上淡奶油拉花，撒上少許的羅勒碎增香。也可以再加一點香芹的葉子裝飾一下。奶香濃郁，香甜可口的南瓜奶油濃湯就可以上桌啦。

　　南瓜的功效與作用

　　中醫(yī)認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。

　　1.防癌治癌

　　預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

　　2.保護胃粘膜

　　促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

　　3.降血糖降血壓

　　調節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

　　4.預防前列腺

　　南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

　　5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

　　6.南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。

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