怎樣養(yǎng)殖三黃雞
怎樣養(yǎng)殖三黃雞
三黃雞”的名字由朱元璋欽賜，在國家農業(yè)部權威典籍《中國家禽志》一書中排名首位，該雞屬農戶大自然放養(yǎng)，以下就是學習啦小編給你做的整理，希望對你有用。
三黃雞的特征
全身羽毛黃色密布，公雞頸羽呈金黃色，主翼羽紅夾雜黑色，尾羽為黑色，母雞主翼羽半黃半黑，尾羽為黑色，頸羽夾雜斑點狀黑灰色羽毛。喙為黃色，單冠，公雞冠較高，冠齒5～7個。
冠與肉垂呈鮮紅色，眼瞼薄，虹彩呈桔黃色，耳色淡黃。脛、爪呈黃色，無羽毛。體型緊湊，體態(tài)勻稱，小巧玲瓏，背平直，翅緊貼，尾羽高翹，狀如“元寶”。頭大小適中。
三黃雞的市場
在整個肉雞和禽蛋市場持續(xù)低迷的情況下，有一種叫“三黃雞”的土雞及其雞蛋在市場上頗受歡迎。
三黃雞適合在丘陵地區(qū)養(yǎng)殖，主要是以散養(yǎng)為主，食綠草青菜，補一些主糧，如麥子、玉米、稻谷即可。三黃雞因黃嘴、黃毛、黃爪而得名，其肉質細嫩，皮滑骨脆，營養(yǎng)豐富，主要分布于兩廣、福建、及湖北省一帶，是中國地道的土種雞。后來由于規(guī)模上不去、優(yōu)質不優(yōu)價等原因，致使三黃雞慢慢在市場上淡出。
隨著消費者營養(yǎng)保健意識的不斷增強，三黃雞市場慢慢“歸位”，許多企業(yè)盯準了這個傳統(tǒng)品牌。2005年以來，三黃雞市場開始出現(xiàn)供不應求的場面，脫銷的情況時有發(fā)生，僅5月份一個月，除了內地銷售外，往香港就運送了近800萬枚三黃雞蛋。三黃雞的價格一直僅次于老母雞，徘徊在 7.00～8.00元/公斤之間。
三黃雞的養(yǎng)殖技術
養(yǎng)殖特點
三黃雞是由優(yōu)良地方品種經雜交培育而成的優(yōu)質肉雞品系，從外觀上看具有黃色的羽毛、黃色的皮膚、黃色的腿脛等特征。與白色羽毛的肉雞相比，三黃雞的生長速度要慢一些，飼養(yǎng)周期要長一點;但三黃雞的肉質細嫩、皮薄、肌間脂肪適量、肉味鮮美，所以在市場上受到消費者的歡迎，價格也高一些。
飼養(yǎng)方式
三黃雞的飼養(yǎng)方式主要有地面厚墊料平養(yǎng)、網上平養(yǎng)兩種。
1、地面厚墊料平養(yǎng)的方式：地面厚墊料平養(yǎng)的方式就是在雞舍內的地面上鋪設10厘米左右厚的墊料，雛雞從入舍飼養(yǎng)到上市出售一直生活在上面。這是目前最普遍采用的一種飼養(yǎng)方式。地面上的厚墊料要求干燥松軟、吸水性強、不霉變。常用的墊料有刨花、鋸末、稻殼及鍘成3-6厘米長的麥秸、稻草和玉米秸。這幾種墊料以混合使用為好。厚墊料平養(yǎng)方式的優(yōu)點是簡便易行，設備投資少，殘次品率低;缺點是肉雞易感染腸道疾病和球蟲病，會增加藥品的費用。
2、網上平養(yǎng)的方式：就是在離地50-60厘米的高度上架設網架，用2厘米左右粗的圓竹竿或木條平排在網架上制成網床，上面鋪上塑料網或鐵絲網，雞群就生活在網上。這種方法雖然設備投資較高，但由于雞糞落在地上，雞群不接觸雞糞，可顯著降低雞群的球蟲病、大腸桿菌病、慢性呼吸道病等疾病的發(fā)生率，減少醫(yī)藥費用，雞舍內環(huán)境容易控制，也節(jié)省了墊料的費用。
雞舍設備
1、雞舍：雞舍要求天棚、墻壁的保溫性能良好，地面要求為水泥地而且要稍微有一點坡度，這樣便于沖洗和消毒，雞舍的墻壁上要設有進出氣窗孔。
2、養(yǎng)雞的設備：養(yǎng)雞的設備包括保溫設備、飼養(yǎng)設備和光照設施三個方面。
保溫設備有：火爐、保溫傘、紅外線燈。
飼養(yǎng)設備有：料盤、料桶和飲水器。料盤是供1-8日齡的雛雞開食時使用的，每80-100羽雞提供一個;9日齡以后逐步地更換為料桶，懸吊式料桶的直徑為38厘米，每100羽雞需3個懸吊式料桶。
飲水器式樣有手提式和吊掛式兩種，1-8日齡的雛雞用手提式的飲水器，容量為0.5千克，每70-80羽雞需要一只;9日齡后更換較大的中型飲水器，容量2千克，每70-80羽雞提供一只;如果用吊掛式自動飲水器，每125羽雞配置一個;如以自動飲水槽供水，每羽雞應占飲水位置為2厘米。
光照設施：每20平方米安裝一個帶燈罩的燈頭，每個燈頭準備40W和15W的燈泡各一個。1-6日齡用40W燈泡，7日齡后用15W燈泡。
護圍：育雛初期(1-7日齡)為防止雞遠離熱源而受涼，在保溫傘周圍可用厚紙板或席子圈起，護圈高15厘米，與保溫傘邊緣的距離為70-150厘米。護圍從第3天起逐漸擴大，第7天即可撤除。
飼喂技術
1、充足的飲水
水是三黃雞必不可少的營養(yǎng)物質之一。在整個飼養(yǎng)過程中，雞的飲水量大約是采食飼料量的2-3倍，氣溫愈高飲水量愈多。充足而符合衛(wèi)生標準的飲水供應是肉雞飼養(yǎng)成功的重要保證。
雛雞入舍后，先要用人工引導雛雞飲用20℃左右的含糖量5%的糖水，雛雞飲水2-3小時后才能開食。第一周內雛雞飲用水的溫度應在20℃，而且可以加入一定量的可溶性維生素，如速補---14、電解多維等等。飲水器數(shù)量要夠用，并且要擺放均勻。飲水器的高度也應該隨著雛雞的生長逐漸調整，使飲水器的邊緣與雞背保持相同的高度，防止飲水外溢、保持墊料的干燥，飲水器要保持清潔，每天要清洗和消毒1-2次。
2、豐富的營養(yǎng)
三黃雞的生長需要豐富的營養(yǎng)，飼養(yǎng)三黃雞的飼料一是要求營養(yǎng)成分齊全，任何微量成分的不足或缺乏都可能出現(xiàn)病態(tài)反應;二是要求高能量、高蛋白質;三是要求飼料里的各種營養(yǎng)比例配合恰當。
三黃雞飼養(yǎng)一般分為2個階段，0-28日齡稱為育雛階段，29日齡---上市稱為育肥階段，所以三黃雞的飼料供應也要分為2個階段，育雛階段飼料一般用粉料或加工成碎粒，育肥階段飼料最好用顆粒飼料。
三黃雞的飼喂采用自由采食方法。在1-3日齡，為了讓雛雞盡快學會采食，每隔2-3小時喂料一次;4-28日齡每隔4小時喂料一次;29日齡后每日加料4次。多次投料可以刺激雞的食欲，增加雞的采食量。每次給料時要控制給料量，使每只雞能吃飽，還有少量余料，給料過多會被雞啄出料桶造成浪費。
1-7日齡的雛雞用開食盤飼喂，7日齡以后要逐步改為用料桶飼喂，12日齡后完全用料桶飼喂。料桶的高度要隨著雞的生長速度而調整，保持與雞背同一水平，以免啄出飼料。料桶必須保證夠用而且分布要均勻。在由小雞料轉換為育肥料時，要用5天左右的時間逐漸更換，不能突然改變。飼養(yǎng)人員應每天準確記錄喂料量。
3、良好的環(huán)境
三黃雞1-2日齡所需溫度為32-34℃，此后每過一周環(huán)境溫度可下降3℃，到5周齡后環(huán)境溫度以20-21℃為宜，最低不得少于16℃。在育雛期，雞舍內溫度每天可上下波動1-2℃，造成適當?shù)臏夭睿梢源碳な秤?，提高采食量，促進雞的生長。
育雛第一周，雞舍內保持56-70%的稍高濕度，防止雛雞脫水，影響健康和生長;兩周后雞舍內濕度控制在55-60%。通過加強通風，避免飲水器漏水，防止墊料潮濕等措施，保持舍內的干燥。
要注意雞舍的通風換氣，及時排除雞舍內污濁空氣，雞舍內氨氣量不應超過20ppm，也就是以人聞了不感到刺鼻為標準。要解決通風換氣和保溫這一對矛盾，通常1-2周齡時以保溫為主，適當注意通風，必須防止冷空氣直接吹到雛雞身上。3周齡開始要逐漸增加通風量和通風時間，5周齡后應以通風為主。
4、適當?shù)墓庹?/p>
飼養(yǎng)三黃雞需要適當?shù)墓庹?，其目的是延長采食時間，增加攝食量，加快生長速度。通常1-2日齡用24小時光照，3日齡后每天光照23小時，夜間關1小時保持黑暗，使雞能適應突然停電時的環(huán)境變化，防止引起雞群堆集死亡。光的亮度在育雛期的第一周要強一些，每平方米地面2-3W，第二周后的每平方米0.75W，防止過分活動或發(fā)生啄癖。有條件的也可采用1-2小時光照，2-3小時黑暗的光照方式。并且需要注意觀察雞的行為精神、采食、糞便、呼吸等狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)有異常情況時、要查明原因，及時采取措施。
5、適當?shù)拿芏?/p>
要保證每只三黃雞在不同生長階段都占有必要的地面面積，使其自始至終保持適宜的密度，這是三黃雞飼養(yǎng)成敗的一個關鍵。"飼養(yǎng)密度"這一概念包含著三個方面的內容：一是每平方米面積養(yǎng)多少羽雞;二是每羽雞占有多少食槽位置;三是每羽雞有多少飲水位置。這三個方面缺一不可。
三黃雞的飼養(yǎng)密度通常以出售時的每平方米載雞數(shù)來計算。采用地面厚墊料平養(yǎng)方式時飼養(yǎng)密度為每平方米11-14羽，采用網上平養(yǎng)方式時飼養(yǎng)密度為每平方米14-16羽。
提高產蛋量
產蛋量是三黃雞種雞育種、營養(yǎng)、飼養(yǎng)和管理技術等方面的綜合反映指標。任何一方面的不足都可能導致產蛋量的下降。在生產實際中，要保持三黃雞種雞的高產蛋量是不容易的。這也是各品種三黃雞種雞需要解決的科技難題。各地飼養(yǎng)三黃雞種雞的生產單位，普遍存在種雞產蛋量偏低的問題。
1、在生理因素方面，影響產蛋量有產蛋強度、性成熟期、抱性、冬休性和產蛋持久性五個因素。這些因素都是可以遺傳的性狀，也可以通過飼養(yǎng)管理技術加以改變。限制飼喂技術是科學研究和生產實踐所證明的改善雞的生理性狀、提高產蛋量的有效手段，所以要提高產蛋量，就必須實施好限制飼喂技術。抱性可通過人工方法改變。冬休性和產蛋持久性可通過育雛季節(jié)的選擇、人工光照等改變2、產蛋量是雞的一個重要的數(shù)量性狀，與雞本身的生理狀況、遺傳因素、營養(yǎng)條件和外界環(huán)境條件有密切關系，從遺傳育種方面提高三黃雞種雞的產蛋量是十分有效和主要的技術手段。據(jù)測定，雞500日齡產蛋量的遺傳力為0.25～0.35。同時三黃雞產蛋量在個體間的差異性很大，如石岐雜雞的個體產蛋量從數(shù)十只至277只，通過不斷地選擇產蛋量高的許多個體組成核心群，從而逐步提高子代的產蛋量是完全可行的。石岐雜雞在1981年剛引進時的產蛋量僅100多只，經過數(shù)代的選擇以后，產蛋量已提高到140只左右。采用多元雜交育成的三黃雞品種，同樣在考慮肉用性狀的同時，應選擇產蛋量較高的品種或品系作祖代親本，雜交父母代母本的產蛋量才可能較高。
3、改善種雞群生活的局部環(huán)境條件是提高產蛋量的重要方面，包括想法將雞舍溫度控制或盡可能接近在15℃～25℃，減少各種因素的應激，提供舒適安靜的環(huán)境等。
4、飼料的營養(yǎng)條件是影響產蛋量的又一重要因素，必須滿足三黃雞種雞產種蛋所需要的各種營養(yǎng)成分和需要量，一般要求種雞產蛋期飼料的營養(yǎng)為粗蛋白17%～18%，代謝能10.89～11.62兆焦耳/公斤，鈣3.25%～3.50%，磷0.6%，有效磷0.4%，食鹽0.37%。
疾病防治
三黃雞飼養(yǎng)周期短，任何疾病一旦發(fā)生即使得到控制，到出售前往往也來不及恢復，因此必須立足于衛(wèi)生防疫，要有"防重于治"的觀念。
1、實行"全進全出"制：就是同一棟雞舍或雞場一次只進同一批雛雞，飼養(yǎng)同一日齡雞，并且在同一天全部出場，出場后徹底清掃、清洗、消毒，然后將雞舍空閑密閉一周以上，再接養(yǎng)下一批雛雞。由于在雞場或雞舍內不存在不同日齡雞群的交叉感梁機會，切斷了傳染病的流行環(huán)節(jié)，從而保證了雞群的安全生產。
2、做好消毒工作：要對雞舍及舍內設備進行徹底的消毒;人員、車輛進出均應消毒;每周至少1次帶雞消毒，定期清理消毒雞舍周圍的環(huán)境，加強墊料管理，保持墊料干燥、無霉變。
3、制定合適的免疫程序：1-3日齡用傳染性支氣管炎H120或Ma5疫苗點眼;7日齡用新城疫苗Lasota(拉蘇打)或Clrone(克隆)-30或Ⅱ系進行滴鼻或點眼;14日齡用法氏囊苗D-78飲水或滴口;26-28日齡，用新城疫Lasota或Clrone-30苗2倍劑量飲水。必要時在35日齡用法氏囊D-78再次飲水。
或者，1日齡用新支二聯(lián)苗ND-H120或ND-Ma5進行點眼或滴鼻，同時用新城疫油乳劑活苗在頸部下1/3處，背側皮下注射半個劑量0.2ml/羽;14日齡用法氏囊D-78飲水或滴口;32-35日齡再用法氏囊飲水一次。
4、在飲水或飼料中預防性投藥：用抗生素預防劑量間斷性加入飲水或料中，預防一些細菌性疾病的發(fā)生。
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