南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。下面是學習啦小編整理的一些關(guān)于南瓜米酒小圓子的資料，供您參考。

　　南瓜米酒小圓子的制作食材

　　南瓜米酒小圓子的做法過程

　　1.準備好所有的食材。

　　2.鍋中加入清水放入去皮切塊的南瓜煮至南瓜熟透。

　　3.然后用手持攪拌機把南瓜攪打成蓉。

　　4.煮開后撇去上面的浮沫。

　　5.加入小圓子繼續(xù)煮至。

　　6.小圓子浮起加入袋中配送的米酒。

　　7.再加入冰糖。

　　8.淋入藕粉。

　　9.攪拌均勻關(guān)火。

　　南瓜的選購

　　應該挑選那些外觀完整，果肉金黃色，分量比較重，沒有損傷、蟲蛀等的。表面出現(xiàn)黑點，則內(nèi)部品質(zhì)有問題。南瓜表面如果沒有光澤，較粗糙，則比較老;嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆;老南瓜則較面較甜。建議依照個人口味喜好選擇。購買已經(jīng)切開的南瓜，則選擇果肉厚，新鮮水嫩不干燥的。

　　南瓜的存儲

　　南瓜比較容易保存，完整的南瓜只要放在陰涼的地方，可以保存一個月左右，放在冰箱冷藏室則可以保存2-3個月。如果是切開的南瓜，保存時需要先去掉瓤，否則容易腐敗、從心部變質(zhì)，用保鮮膜包好，在冰箱冷藏室內(nèi)可以保存一周左右。
 

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