孕婦番茄的做法

　　番茄牛肉湯

　　準備材料：熟牛腩200g、西紅柿200g、圣女果200g、油適量、鹽適量、生姜適量、洋蔥100g。

　　做法：

　　1、西紅柿去皮洗凈，去皮的西紅柿切成小丁。

　　2、牛腩切成指頭肚大小的肉丁。

　　3、鍋里倒入一湯匙油，油熱后倒入西紅柿丁，小火炒成西紅柿醬。

　　4、倒入牛腩丁，放入姜片，倒入清水沒過牛肉。

　　5、大火煮開后，倒入煮鍋大火煮開后改小火燉制10分鐘。

　　6、倒入洗凈切成兩瓣的櫻桃小番茄，小火燉制20分鐘。

　　7、洋蔥去皮洗凈后切成大塊，把切好的洋蔥塊倒入煮鍋，大火煮開，加入適量鹽調(diào)味即可。

　　番茄炒蝦仁

　　準備材料：蝦100g、西紅柿350g、青椒50g、油適量、鹽適量、白砂糖適量、小蔥適量、姜適量、大蒜適量。

　　做法：

　　1、大蝦去殼，從背部劃一刀，但不切斷，挑出黑線;青椒和西紅柿切小;蔥姜蒜切末。

　　2、熱油鍋里放蔥姜蒜沫熗鍋，緊跟就將大蝦仁投下去，蝦仁炒變色，撥到邊上，然后下青椒和西紅柿。

　　3、翻炒青椒和西紅柿至變色加鹽調(diào)味，加點糖提鮮，加半勺高湯，翻炒均即可出鍋。

　　孕婦多吃西紅柿會怎樣

　　吃西紅柿給孕婦帶來很多好處。西紅柿性涼，味甘酸，富含胡蘿卜素、西紅柿紅素、維生素C、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)對人體大有好處，對孕婦而言也是多多益善，更有以下功效：

　　1、美容養(yǎng)顏：西紅柿含有的胡蘿卜素和西紅柿紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細嫩光滑，能有效預(yù)防孕婦擔憂的妊娠斑和妊娠紋等肌膚問題。

　　2、防癌：西紅柿里的西紅柿紅素能通過有效清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防和修復(fù)細胞損傷，抑制DNA的氧化，從而降低癌癥的發(fā)生率。

　　3、抗衰老：西紅柿中的維C，有生津止渴，健胃消食等功效。最重要的是它有很強的抗氧化劑，給人體補充西紅柿紅素的同時，可以幫助身體抵抗各種因自由基引起的退化老化性疾病。

　　4、降脂降壓：西紅柿里含的維生素C、蘆丁、西紅柿紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病。另其含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用。因此，孕婦吃西紅柿能有效預(yù)防妊娠高血壓，還能緩解妊娠水腫等癥狀。

　　孕婦吃番茄注意事項

　　1、孕婦最好不要吃未成熟的番茄，因為青色的番茄含有大量的有毒番茄堿，孕婦食用后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身乏力等中毒癥狀，對胎兒的發(fā)育有害。

　　2、孕婦不宜空腹吃番茄，番茄含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質(zhì)容易與胃酸起化學反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。

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