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孕婦冬天可以吃番茄嗎(2)

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  孕婦番茄的做法

  番茄牛肉湯

  準備材料:熟牛腩200g、西紅柿200g、圣女果200g、油適量、鹽適量、生姜適量、洋蔥100g。

  做法:

  1、西紅柿去皮洗凈,去皮的西紅柿切成小丁。

  2、牛腩切成指頭肚大小的肉丁。

  3、鍋里倒入一湯匙油,油熱后倒入西紅柿丁,小火炒成西紅柿醬。

  4、倒入牛腩丁,放入姜片,倒入清水沒過牛肉。

  5、大火煮開后,倒入煮鍋大火煮開后改小火燉制10分鐘。

  6、倒入洗凈切成兩瓣的櫻桃小番茄,小火燉制20分鐘。

  7、洋蔥去皮洗凈后切成大塊,把切好的洋蔥塊倒入煮鍋,大火煮開,加入適量鹽調(diào)味即可。

  番茄炒蝦仁

  準備材料:蝦100g、西紅柿350g、青椒50g、油適量、鹽適量、白砂糖適量、小蔥適量、姜適量、大蒜適量。

  做法:

  1、大蝦去殼,從背部劃一刀,但不切斷,挑出黑線;青椒和西紅柿切小;蔥姜蒜切末。

  2、熱油鍋里放蔥姜蒜沫熗鍋,緊跟就將大蝦仁投下去,蝦仁炒變色,撥到邊上,然后下青椒和西紅柿。

  3、翻炒青椒和西紅柿至變色加鹽調(diào)味,加點糖提鮮,加半勺高湯,翻炒均即可出鍋。

  孕婦多吃西紅柿會怎樣

  吃西紅柿給孕婦帶來很多好處。西紅柿性涼,味甘酸,富含胡蘿卜素、西紅柿紅素、維生素C、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),這些營養(yǎng)物質(zhì)對人體大有好處,對孕婦而言也是多多益善,更有以下功效:

  1、美容養(yǎng)顏:西紅柿含有的胡蘿卜素和西紅柿紅素,有助于展平皺紋,使皮膚細嫩光滑,能有效預(yù)防孕婦擔憂的妊娠斑和妊娠紋等肌膚問題。

  2、防癌:西紅柿里的西紅柿紅素能通過有效清除體內(nèi)的自由基,預(yù)防和修復(fù)細胞損傷,抑制DNA的氧化,從而降低癌癥的發(fā)生率。

  3、抗衰老:西紅柿中的維C,有生津止渴,健胃消食等功效。最重要的是它有很強的抗氧化劑,給人體補充西紅柿紅素的同時,可以幫助身體抵抗各種因自由基引起的退化老化性疾病。

  4、降脂降壓:西紅柿里含的維生素C、蘆丁、西紅柿紅素及果酸,可降低血膽固醇,預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病。另其含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì),能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用。因此,孕婦吃西紅柿能有效預(yù)防妊娠高血壓,還能緩解妊娠水腫等癥狀。

  孕婦吃番茄注意事項

  1、孕婦最好不要吃未成熟的番茄,因為青色的番茄含有大量的有毒番茄堿,孕婦食用后,會出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身乏力等中毒癥狀,對胎兒的發(fā)育有害。

  2、孕婦不宜空腹吃番茄,番茄含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質(zhì)容易與胃酸起化學反應(yīng),結(jié)成不易溶解的塊狀物,阻塞胃出口引起腹痛


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