多寶魚肉質(zhì)鮮嫩，魚肉結(jié)實(shí)平滑，有暖胃和中、平降肝陽(yáng)、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家清蒸帶魚怎么做好吃，希望對(duì)大家有幫助哦

　　清蒸多寶魚的食材準(zhǔn)備

　　清蒸多寶魚的做法步驟

　　1.多寶魚去鱗，去鰓，去肚洗凈

　　2.在魚身劃上幾刀，撒些鹽抹在魚的兩面

　　3.撒些料酒，腌制10分鐘入味。

　　4.在大盤里放些姜片，蔥絲

　　5.放上多寶魚，撒些姜片，蔥絲

　　6.鍋里水開(kāi)，放入魚盤，大火蒸12分鐘，

　　7.倒去盤里的蒸汁，去掉魚上的姜片與蔥絲

　　8.重新放上大蔥絲與胡蘿卜絲

　　9.在魚上澆入熱油

　　10.把蒸魚豉油，水，淀粉，調(diào)成汁煮開(kāi)，

　　11.再澆在魚上即可。