南瓜還可以預(yù)防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。下面是學習啦小編整理的一些關(guān)于咸蛋黃焗南瓜的資料，供您參考。

　　咸蛋黃焗南瓜的制作食材

　　咸蛋黃焗南瓜的做法過程

　　1.準備好原材料;

　　2.將咸蛋黃放入加蓋的容器中， 高火打1分半鐘;

　　3.南瓜容器表面覆蓋上保鮮膜，放入微博爐中高火打三分鐘;

　　4.咸蛋黃拿出來后趁熱用勺碾碎;

　　5.燒熱鍋，鍋中放入少許油， 下入咸蛋黃末翻炒;

　　6.翻炒至咸蛋黃冒細小的泡泡時;

　　7.下入準備好的南瓜條;

　　8.輕輕翻動南瓜條，讓蛋黃細末全部均勻的裹在南瓜條的表面上， 下入小蔥即可;

　　9.裝入盤中。

　　南瓜的功效與作用

　　1、保護胃粘膜：促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

　　2、降血糖降血壓：調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

　　3、防癌治癌：預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力。

　　4、預(yù)防前列腺：南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

　　5、常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。

　　6、南瓜還可以預(yù)防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。
 

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