很美味的一款開胃菜，一年四季都可以做。平時吃蘿卜，順便腌點蘿卜皮放在冰箱，隨時可以實用，鮮脆爽口。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的白蘿卜皮做法，歡迎閱讀!

　　制作白蘿卜皮的食材

　　制作白蘿卜皮的步驟

　　1、蘿卜把皮切下來(只要帶一點點肉就好)，切段，放入保鮮盒;(秋冬可以先晾干一晚再腌制)

　　2、　蘿卜皮放多一點點鹽腌，用手使勁抓勻，(多一點鹽可以去除蘿卜皮苦味)放室溫一晚(夏天要放冰箱)，然后密封放入冰箱冷藏2天;

　　3、2天后取出蘿卜皮，把腌出的水倒掉;嘗一下，如果太咸就用涼開水洗洗;

　　4、蘿卜皮中重新放入老抽、拍碎的蒜頭、切碎的朝天椒，新鮮檸檬汁(或者白醋)，白糖拌勻，黃豆醬密封放入冰箱冷藏，2天后就可以食用。

　　蘿卜不宜與這些食物一起吃

　　不能和橘子一起吃：蘿卜和橘子一起吃會誘發(fā)甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。

　　不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃：蘿卜和酸性水果吃會誘發(fā)甲狀腺疾病。因為蘿卜會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細菌分解后就會轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發(fā)甲狀腺腫大。所以，在吃了蘿卜之后就不要吃水果。

　　不可以和人參一起吃：蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。

　　不能與木耳同吃：蘿卜和木耳一起吃了之后會患上皮炎。

　　不可以和中藥吃：在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿卜，否則會影響藥效。

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