剁椒醬自己在家里做干凈衛(wèi)生，不放任何食品添加劑、防腐劑，制作過程簡單易懂哦，下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.辣椒

　　2.蒜

　　3.姜

　　4.二鍋頭白酒 鹽

　　5.將辣椒剁碎。

　　6.大蒜去皮剁碎。

　　7.把姜剁碎。

　　8.瓶中放入一層辣椒、一層蒜、一層姜、一層鹽拌勻，最后放入白酒。

　　9.用保鮮膜將瓶口封嚴，放一個星期就可以吃了。

　　小貼士

　　做好的剁椒醬，最好放入冰箱保存。

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