可樂(lè)雞翅的做法
可樂(lè)雞翅是一道常見(jiàn)的家常美味菜肴。有許多種做法，但主料均為雞翅和可樂(lè)。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂(lè)的香氣，深受廣大食客喜愛(ài)。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的可樂(lè)雞翅的做法，希望你喜歡。
可樂(lè)雞翅的做法一：百事可樂(lè)雞翅
原料：雞翅10個(gè)，百事可樂(lè)一罐，蔥段2個(gè)，花椒20粒，老抽1湯勺，生抽1湯勺，鹽1湯勺，冰糖數(shù)粒。
做法：
1、雞翅浸泡在涼水中，劃花刀。
2、鍋中倒入清水，放入花椒和蔥段，放入雞翅，燒開(kāi)撇開(kāi)浮末撈出瀝干備用。
3、煎鍋中加熱，放入雞翅煎至兩面金黃。
4、加入生抽和老抽，放入冰糖炒至上色。
5、加入一罐可樂(lè)，約雞翅的三分之二處。
6、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至約20分鐘左右的樣子，然后大火收汁至濃稠即可。
可樂(lè)雞翅的做法二：香煎可樂(lè)雞翅
主料：雞翅、可樂(lè)
腌料：鹽、蒜溶汁
制作方法：
1、把雞翅洗干凈，濾干水，用牙簽在雞翅上面扎若干下(使雞翅更加充分的吸收腌料的味道);
2、把鹽和蒜蓉汁腌雞翅約30分鐘;
3、燒紅不粘鍋，倒些許調(diào)和油，慢慢把雞翅放在上面煎，兩面都煎得金黃色;
4、把些許可樂(lè)倒下去繼續(xù)煎，注意火候，因?yàn)榭蓸?lè)有糖分，大火很容易燒焦雞翅的。
5、可樂(lè)汁燒干后即可。
可樂(lè)雞翅的做法三：家常菜可樂(lè)雞翅
作料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂(lè)一聽(tīng)，雞翅半斤，白糖少許，醬油等
做法：
1、把雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節(jié)，用少許炒菜油加入料酒、姜片、大蒜(一片就可)把它們翻炒一下
2、倒入百事可樂(lè)，沒(méi)住雞翅，大火燒開(kāi)，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。
可樂(lè)雞翅的制作技巧：
1、愛(ài)吃辣的朋友可以加點(diǎn)小干辣椒
2、不愛(ài)吃太甜的朋友可以將可樂(lè)改用健怡可樂(lè)
3、將熟的時(shí)候加少量醬油可使色澤更紅潤(rùn)
可樂(lè)雞翅的做法四：懶人版可樂(lè)雞翅
原料：可樂(lè)一小瓶600毫升，雞翅1斤，料酒，醬油，花椒，八角，蔥，姜，鹽各適量。
做法：
1，雞翅用溫水徹底洗凈備用。
2，炒鍋中倒入可樂(lè)，配料也一并放入，在倒入雞翅。
3，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火慢燉直到汁收干就OK了。
小貼士：其實(shí)沒(méi)有什么特殊的竅門(mén)，就是最后大火收汁，要把湯汁收完雞翅的味道才更好。
可樂(lè)雞翅的做法五：紅燒可樂(lè)雞翅
主料：雞翅、可樂(lè)
調(diào)料：老抽、醬油、料酒、油、鹽、白糖
制作方法：
1、雞翅用老抽醬油料酒腌制10分鐘;
2、坐油鍋，把腌好的雞翅放進(jìn)去兩面煎成微黃;
3、倒入可樂(lè)，沒(méi)過(guò)雞翅3/4為準(zhǔn)，加兩小勺白糖，大火燒開(kāi);
4、湯汁只剩底的時(shí)候轉(zhuǎn)小火，加些醬油和鹽調(diào)味，這時(shí)加醬油是為了讓雞翅在起鍋前顏色更亮;
5、然后炒干汁水即可裝盤(pán)。
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