3道好吃的韓國(guó)菜做法
大家喜歡吃韓國(guó)菜嗎?大家知道韓國(guó)菜怎么做嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹幾道好吃的韓國(guó)菜做法，希望大家喜歡!
韓式年糕串
主料：大米粉150g、糯米粉75g、五花肉100g、辣白菜100g
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、白酒適量、豬油20g
步驟：
1.大米粉和糯米粉混合均勻
2.用滾熱的開水燙面
3.趁熱加入豬油
4.攪拌均勻，涼后即成米團(tuán)
5.模具內(nèi)壁抹油
6.將米團(tuán)放入，壓平整入蒸鍋，大火蒸20分鐘后拿出，稍涼后脫模，放陰涼通風(fēng)處風(fēng)干一段時(shí)間，即可作為年糕使用
7.準(zhǔn)備好年糕、五花肉、辣白菜
8.風(fēng)干好的年糕切成小塊(我這是風(fēng)干了一天)
9.五花肉切成片、辣白菜切片，五花肉里加入白酒
10.將辣白菜倒入，加入少許鹽，少許糖
11.用手揉搓均勻，使五花肉充分入味并腌制半小時(shí)
12.用干凈的竹簽將年糕、五花肉、辣白菜串起來(lái)
13.平底鍋抹少許油，入鍋小火兩面煎熟即可
韓式泡菜紫菜包飯
主料：米飯2碗、壽司海苔2張、火腿腸1根、雞蛋2個(gè)、韓式辣白菜100g、黃瓜100g
輔料：油適量、熟芝麻適量、鹽適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.米飯做好備用。
3.炒鍋倒少許香油放入切塊的辣白菜炒出香味盛出備用。
4.鍋洗凈再加少許油，倒入加鹽攪拌的蛋液攤成蛋皮。
5.火腿腸，黃瓜，雞蛋皮全部切條。
6.壽司卷簾上放海苔，然后把米飯均勻的鋪在紫菜上。
7.再均勻的撒上熟芝麻。
8.放上辣白菜。
9.依次放入黃瓜，雞蛋皮，火腿腸。
10.壽司卷簾輕輕卷起。
11.紫菜包飯卷好稍微用力卷緊再去掉卷簾。
12.然后切塊即可食用。
韓式排骨土豆湯
材料
豬肋排500g，土豆500g，
調(diào)料：
1、燉排骨調(diào)料：花椒一小勺、大料4-5粒，桂皮1小片(以上調(diào)料也可直接用超市賣的現(xiàn)成的燉肉調(diào)料包1包代替);大蔥3段，姜片3片，醬油3大勺、料酒1大勺、鹽1小勺
2、燉湯調(diào)料：蒜頭半個(gè)剁成末，韓式辣醬1大勺(若無(wú)韓式辣醬也可用辣椒面1大勺代替)，干紅辣椒1個(gè)剁成末、芝麻鹽1小勺，鹽1/2小勺，胡椒粉1/4小勺
做法
1、排骨泡水4小時(shí)左右泡掉血水，中間按情況換水
2、土豆切滾刀塊，加水煮至5分熟撈出控干水分待用
3、沸水加入排骨焯一下，撇去雜質(zhì)和浮沫，撈出排骨控干待用
4、放入電高壓鍋，加入燉排骨調(diào)料，然后加入清水沒(méi)過(guò)排骨，選擇“清淡口味”(我家的壓力鍋有這個(gè)菜單選項(xiàng)，無(wú)此類選項(xiàng)的也本著將排骨燉至8、9分爛的原則即可，因?yàn)橄乱徊竭€要和土豆繼續(xù)煮一段時(shí)間)
5、 排骨燉好后撈出放入普通炒鍋，加入剛剛燉排骨的清湯，加入土豆;燉湯的調(diào)料調(diào)勻后加入鍋中，如果感覺(jué)湯有些少可額外加些開水
6、大火燒沸后轉(zhuǎn)小火再燉15分鐘左右，這時(shí)排骨和土豆已經(jīng)上色，并且土豆棱角開始變鈍、嘗一下土豆感覺(jué)面面的，就可以?；鹆恕?/p>
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