蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排除。你了解蘿卜鯽魚(yú)湯要怎么做嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹蘿卜鯽魚(yú)湯的制作做法。

　　蘿卜鯽魚(yú)湯的制作食材

　　蘿卜鯽魚(yú)湯的做法步驟

　　1.油鍋中入姜片，放洗凈瀝干水的鯽魚(yú)。

　　2.煎至2面稍黃。

　　3.加黃酒，水沒(méi)過(guò)魚(yú)大火煮沸至湯白(約5分鐘)。

　　4.加切好的蘿卜絲，鹽，胡椒粉，雞精煮沸，最后放剁椒，撒上蔥段。

　　蘿卜的功能作用

　　1. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

　　2. 幫助消化

　　蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;

　　3.幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

　　蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收

　　4. 防癌抗癌

　　蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

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