鮮肉玉米月餅的做法及配方

　　喜歡吃酥皮月餅，用自己熬的豬油做，吃著安全放心，香酥可口!下面就不妨跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看鮮肉玉米月餅的做法，希望對你有所幫助!

　　鮮肉玉米月餅的做法食材

　　鮮肉玉米月餅的做法步驟

　　1.取出甜玉米備用。

　　2.梅肉切碎成肉餡，香蔥切碎。

　　3.肉餡加入胡椒粉，鹽，生抽，香油姜粉，蔥玉米，淋入一些熱植物油攪勻。

　　4.水油皮：將面粉，豬油，水，糖揉成團(tuán)醒二十分鐘。

　　5.油酥皮，面粉和豬油揉成團(tuán)酥20分鐘。

　　6.各分成十二份

　　水油皮包上油酥皮

　　搟成長皮卷起酥15分鐘。再搟成長片再卷起醒15分鐘。

　　捏住兩頭用太扁，再搟成圓片。

　　7.包肉餡。

　　8.收口朝下壓成餅，用食用色素點個點。不點也行，或是刷上蛋黃液放點芝麻更好吃。

　　9.175度預(yù)熱，中層上下火烤20分鐘。取出翻面再烤20分鐘。

　　10.小心燙嘴哦。

　　鮮肉玉米月餅的做法小貼士

　　醒的時間不要減少哦。

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