豆豉含有豐富的蛋白質(zhì)(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人體所需的多種氨基酸，還含有多種礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),咸魚(yú)是一種腌漬后的食材,因?yàn)橄挑~(yú)滋味獨(dú)特,兩者結(jié)合到一起往往能發(fā)揮出意想不到的效果,下面學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)豆豉咸魚(yú)做法。

　　步驟

　　1.原料

　　2.全部搞好

　　3.熱油爆香姜

　　4.倒入咸魚(yú)煎

　　5.再倒入豆鼓一起煎，煎得有點(diǎn)干干的裝碟備用

　　6.用煎咸魚(yú)的底油炒辣椒

　　7.放入適量的鹽翻炒

　　8.倒入蒜苗翻炒

　　9.倒入咸魚(yú)一起翻炒

　　10.放入少許生抽

　　11.炒勻即可