近年來,隨著我國社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展,許多新型企業(yè)相繼而起,目前,酒店發(fā)展已經(jīng)逐漸成為推動我國經(jīng)濟增長的重要力量。下文是學習啦小編為大家搜集整理的關于酒店管理畢業(yè)生論文代發(fā)表的內容，歡迎大家閱讀參考!

　　酒店管理畢業(yè)生論文代發(fā)表篇1

　　淺析酒店財務管理弊端及對策

　　摘 要 隨著我國市場經(jīng)濟的迅速發(fā)展，我國酒店行業(yè)將面臨新的挑戰(zhàn)，財務管理是酒店行業(yè)管理制度的核心，它貫穿了酒店管理的始終，對酒店的經(jīng)營和發(fā)展起到重要的作用。然而當前我國酒店財務管理工作還比較的薄弱，存在著許多的問題，不利于酒店行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此提高酒店從業(yè)人員對財務管理的認識，加強酒店財務的管理水平是我國酒店行業(yè)所要努力的方向。

　　關鍵詞 酒店財務管理 弊端 對策措施

　　隨著人們生活質量的提高，酒店行業(yè)已經(jīng)成為我國的一大產(chǎn)業(yè)，成為我國經(jīng)濟發(fā)展的一個新的增長點，是我國經(jīng)濟發(fā)展重要的組成部分。然而，隨著經(jīng)濟全球化和信息技術的快速發(fā)展，酒店行業(yè)的競爭將變得日益激烈。因此，我國的酒店行業(yè)如何保持自身的優(yōu)勢，尋求更快的發(fā)展，將是酒店管理人所面臨的重要的問題。

　　一、加強酒店管理的必然性

　　隨著酒店行業(yè)的迅速發(fā)展，酒店要提高自身的競爭力，一方面要對外積極營銷，另一方面，需要提升內部管理水平，特別是財務管理水平。良好的財務管理可以推進各項工作的有效的開展，可以更加有力的提高酒店內部的控制管理，確保酒店資金的合理利用，保障酒店內部的有效的運轉，因此，加強酒店財務的管理是必然發(fā)展的方向。

　　二、酒店財務管理現(xiàn)狀分析

　　1.財務管理意識淡薄，缺乏有效的管理體系

　　酒店的財務管理是酒店管理的重要組成部分，但是，大部分的酒店財務管理只是發(fā)揮出納和記賬的作用，重核算而輕管理，沒有真正起到財務的核心管理作用，也就不能對酒店的成本和資金進行相應有效的控制。另外，在機構設置上，一些酒店將采購部門獨立于財務管理部門之外，財務部門沒有辦法及時的掌握采購部門的行情，對采購的價格、供應商的資信等也就起不到良好的監(jiān)督作用?？傮w來說，我國現(xiàn)今的酒店財務管理方面的意識相對來說比較的淡薄，各種財務機制相對來說不完善，也不夠科學合理，并沒有使酒店的財務工作起到良好的監(jiān)督，因此，酒店的財務管理制度還有很大的改進空間。

　　2.內部控制管理不利

　　許多酒店沒有制定完善的內部控制制度，僅有對部分業(yè)務的控制，缺乏管理控制的全面性。比如對資金安排的規(guī)劃，不少的酒店缺乏有關的信息和論證，在資金的使用上沒有相對的計劃和規(guī)劃，造成需要使用資金時資金不足，導致財務費用過高;又如由于采購環(huán)節(jié)沒有對供應商資信的考察、比價、招投標等控制環(huán)節(jié)，造成采購價格過高;還有應收賬款的問題也較為普遍，由于競爭的壓力較大，酒店中經(jīng)常存在一些賒賬現(xiàn)象，由于沒有實行賬齡分析、專人催收等制度，營銷人員完成了收入指標就算完成任務，而不管實際資金是否回收，從而影響了酒店的正常的運營。

　　三、加強酒店財務管理的對策

　　1.強化酒店財務管理意識，規(guī)范財務管理體系

　　加強財務管理是提升經(jīng)營效益和市場競爭力的必然的要求，財務管理涉及到酒店經(jīng)營的方方面面，因此，首先必須從酒店的管理層入手，認識到財務管理的核心地位，才能提升酒店的整體管理水平。另一方面，從機構上和制度上為財務管理的實施保駕護航：機構設置上，突出財務的核心地位，財務管理必須滲透到酒店采購、銷售、日常運行的各個環(huán)節(jié);制度管理上，要制定一系列切實可行的管理制度，使得財務管理真正落到實處。

　　2.加強內部控制管理

　　制定完善的內部控制制度是加強財務管理的有效手段，可以根據(jù)酒店的規(guī)模和管理水平選擇合適的內部控制流程。重點做好采購、應收賬款、資金管理、預算管理、資產(chǎn)管理等流程的管理控制。

　　(1)通過抓好采購環(huán)節(jié)和預算管理對酒店的成本進行有效的控制，在采購環(huán)節(jié)建立供應商資信評價制度，比價制度、招投標制度，減少采購環(huán)節(jié)舞弊的可能，降低采購成本;建立成本預算分析考核制度，對各個部門的每月成本預算進行嚴格的考核，降低運行成本。

　　(2)完善酒店應收賬款的控制流程，強化單個客戶應收賬款的管理和總額度的控制工作，建立良好的銷售回款責任制并落實考核，另外還要完善還款的激勵措施，對營銷人員的業(yè)績考核指標不僅看銷售額，還要重點考核其應收賬款回收率，有效促進應收賬款的回收。

　　(3)加強資金流程的管理，從資金安全和提高使用效率兩方面著手?？衫镁频旯芾碥浖η芭_收款、退款、訂房等業(yè)務進行直接控制，確保資金及時回收，對大額資金收支，按控制權限嚴格落實簽字制度，加強資金安全;做好資金預算管理，要求各部門對大額收付款提前上報，財務進行綜合平衡后籌措資金，提高資金使用效率，降低財務費用。

　　(4)做好資產(chǎn)環(huán)節(jié)的管理控制。對固定資產(chǎn)建立信息庫，嚴格臺賬管理，要求每一項固定資產(chǎn)落實到責任人;對流動資產(chǎn)需加強倉庫管理，出入庫單據(jù)、臺賬等各項手續(xù)完備。財務要組織各部門定期對資產(chǎn)進行清查、盤點，一方面防止資產(chǎn)損失，另一方面，對資產(chǎn)使用狀況、維護、更新等情況全面掌握，盤活閑置資產(chǎn)，加強資產(chǎn)使用效率。

　　總結：總之，酒店的財務管理是酒店經(jīng)營管理的核心構成，是提高酒店管理水平和提升競爭力的關鍵。因此，我國的酒店行業(yè)要加強自身財務管理的意識，不斷的加強酒店的成本控制和財務的監(jiān)管力度，以保證酒店行業(yè)的迅速穩(wěn)定的發(fā)展。

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