旅游畢業(yè)論文范文
旅游畢業(yè)論文范文
我國旅游高等教育的日益發(fā)展不斷促進課程體系改革的進程。下面是學習啦小編為大家整理的旅游畢業(yè)論文，供大家參考。
旅游畢業(yè)論文范文一：本科院校旅游管理實踐教學體系建設
摘要:實踐教學在旅游管理專業(yè)教學中的重要性日益凸顯。文章以地方本科院校為研究對象，在分析其實踐教學體系現(xiàn)狀的基礎上，找到存在的主要問題，并基于協(xié)同創(chuàng)新理念，構(gòu)建新的實踐教學體系，旨在為培養(yǎng)具有較高實踐能力的創(chuàng)新型復合人才提供有益參考。
關(guān)鍵詞:實踐教學體系;協(xié)同創(chuàng)新理念;旅游管理專業(yè)
一、導論
旅游業(yè)在快速、多元發(fā)展的同時，面臨著激烈的市場競爭，這對旅游管理專業(yè)人才的綜合素質(zhì)提出了更高的要求:不僅要有扎實的理論基礎，更要有較強的實操能力。旅游高等教育需與時俱進，不斷探索和改革人才培養(yǎng)模式以適應社會的需求。然而，目前地方本科院校旅游管理專業(yè)教學中，大多尚未形成真正意義上完整的實踐教學體系，其畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀也并不樂觀，不少處于“高不成、低不就”的堪憂境地。究其因，旅游管理專業(yè)的實踐教學體系存在一系列的問題。筆者基于協(xié)同創(chuàng)新理念，探討如何從人才培養(yǎng)目標、師資力量等方面著手構(gòu)建新的實踐教學體系，具有一定的理論和現(xiàn)實意義。
二、地方本科院校旅游管理專業(yè)實踐教學體系現(xiàn)狀
作為旅游管理專業(yè)教學體系的重要組成部分，大多地方本科院校的實踐教學以景區(qū)景點實踐考察、室內(nèi)模擬訓練及旅游企事業(yè)單位的實習為主。然而，由于經(jīng)費、師資、重視程度等現(xiàn)實問題，其實踐教學體系往往只停留在表面，卻未真正落到實處。
(一)人才培養(yǎng)方向不夠清晰
這是地方本科院校旅游管理專業(yè)普遍存在的問題。旅游行業(yè)因產(chǎn)業(yè)鏈較長，涉及多方面，而不同行業(yè)分支所需的專業(yè)知識與實踐技能差別較大。目前我國高校旅游管理專業(yè)本科的培養(yǎng)目標主要可劃分為飯店、會展、旅行社和景點景區(qū)四部分，而從高校的課程安排上來看，但凡涉及旅游、管理的課程都位列其中。四大部分皆屬學習內(nèi)容，學生不僅要修公共課，還包括專業(yè)基礎課、專業(yè)必修課、專業(yè)選修課。如此一來，易導致學生缺乏明確的目標，有一種越學越糊涂的感覺。加上在我國高等院校專業(yè)設置中，將旅游管理專業(yè)設立在工商管理學科門類中，使得課程設置中過分注重管理課程，而忽視對管理對象操作的學習和掌握。
(二)學校認知重視程度不夠
作為一個新興的專業(yè)，旅游管理專業(yè)發(fā)展時間較短，在學校的教學地位不是很高，也很難得到與老牌專業(yè)同等的重視程度。地方本科院校旅游教育滯后于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，通常沒有像高職院那樣設立專門的實訓酒店，對一些基礎的服務技能培訓也只是通過簡單的課堂教學來實現(xiàn)。當學生真正在崗位上的時候，現(xiàn)實與教學的嚴重脫節(jié)，讓本科學校的學生遠低于社會對旅游管理專業(yè)人才的要求。這些都與學校對旅游管理專業(yè)的認知與重視程度緊密相關(guān)。實踐教學是對旅游管理專業(yè)的新要求，如何把握實踐教學體系與專業(yè)目標培養(yǎng)、學科理論建設、課程要求、產(chǎn)業(yè)需求之間的關(guān)系，是亟待解決的重要議題。
(三)相關(guān)教學設施設備欠缺
地方本科院校在旅游管理專業(yè)的教學中，多以理論教學為主，雖在課程設置中加入實踐教學，但基本流于形式。室內(nèi)實踐教學環(huán)節(jié)較薄弱，現(xiàn)有的實訓教學設施、設備及相關(guān)視聽資料缺乏。有些院校雖然建立了專業(yè)模擬實訓室，但由于其仿真程度太低，布局欠合理，難以營造真實的服務氛圍。實訓室內(nèi)相關(guān)配套設備的缺乏，導致部分項目不能順利開展，更談不上進行一些項目的研究和設計。同時伴隨在線旅游產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，如何加強線上營銷及服務也是亟待解決的問題。學校應加大相關(guān)資金投入，給學生更多實操機會。
(四)“雙師”與校企合作不足
雙師型教師的興起順應了旅游管理專業(yè)發(fā)展的要求，是實踐教學體系不可或缺的重要部分。雙師型教師不僅要具有非常強的專業(yè)理論知識，同時也要有相關(guān)從業(yè)經(jīng)歷。然而目前地方本科旅游管理專業(yè)教師多無酒店或旅游行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗。大部分是研究生或博士一畢業(yè)就直接從事教學工作，缺乏行業(yè)工作經(jīng)歷或業(yè)務背景;還有一部分是由相鄰學科轉(zhuǎn)過來的，比如地理、歷史、外語等，專業(yè)功底不深，在短期內(nèi)難以勝任實踐教學環(huán)節(jié)的教學。與此同時，旅游管理專業(yè)校內(nèi)實踐基地建設存在與校外相關(guān)旅游企業(yè)的合作機制不足等問題?，F(xiàn)在的校企合作主要是在學生臨近畢業(yè)的時候，去企業(yè)實習幾個月，但在日常的教學工作中去酒店見習的機會較少，缺乏系統(tǒng)的將實習與培訓相結(jié)合的教學機制。而邀請旅游企業(yè)經(jīng)理人做兼職教師的情況更加少見，師資來源單一，不利于校內(nèi)校外實踐教學基地建設。
三、基于“協(xié)同創(chuàng)新”的旅游管理專業(yè)實踐教學體系構(gòu)建
作為一種新的大學辦學理念，“協(xié)同創(chuàng)新”是基于集成、合作、融合與共享的價值準則形成的教育理念。它突破了傳統(tǒng)的創(chuàng)新機制和創(chuàng)新模式，強調(diào)以協(xié)同創(chuàng)新的方式使各創(chuàng)新主體在整體發(fā)展中相互連接并共同創(chuàng)新協(xié)作，以推動創(chuàng)新活動的開展。它既是大學辦學內(nèi)生的需要，又是社會發(fā)展對大學提出的新要求;既是大學創(chuàng)新由割裂走向融合、由分散走向集成的客觀要求，又是大學自身突破傳統(tǒng)創(chuàng)新的必然結(jié)果。協(xié)同創(chuàng)新理念雖提出時間不長，但經(jīng)過實踐的檢驗已初見成效，成為大學共同的辦學理念并被貫徹到人才培養(yǎng)、科學研究等方面。
(一)明確培養(yǎng)目標，打造復合型人才
“重理論、輕實踐”是地方本科院校旅游管理專業(yè)易出現(xiàn)的現(xiàn)象，故在人才培養(yǎng)上應本著“深理論、強實踐、重能力”的總體思路，在打好理論基礎的同時，以市場和就業(yè)為導向，確立“能力本位”的培養(yǎng)觀。教學中應明確教學目標，根據(jù)自身教學資源和區(qū)位優(yōu)勢，重點培養(yǎng)具有較高實踐能力的復合型人才，讓學生更好的適應社會的發(fā)展與行業(yè)的需求。通過不斷完善人才培養(yǎng)方案，增加旅游管理專業(yè)相關(guān)選修課程，為學生提供多元化發(fā)展空間，全面提升學生綜合素質(zhì)。同時，在人才培養(yǎng)上應建立人才專項培養(yǎng)機制，讓每位學生了解自己專業(yè)的學習目標和就業(yè)方向，并結(jié)合自身特長理性選擇、確定從事旅游行業(yè)不同的專業(yè)方向。針對每個方向，學校應設置相應的課程及實踐教學內(nèi)容。
(二)提高重視程度，促進專業(yè)發(fā)展
目前，旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好。2015年一季度旅游經(jīng)濟運行基本面總體穩(wěn)定，預計上半年實現(xiàn)旅游收入1.7萬億元人民幣，同比增長6.3%，未來20至35年將是中國旅游業(yè)發(fā)展的黃金期。旅游管理專業(yè)應得到地方本科院校的充分認可與重視。學校應建立、健全產(chǎn)學研合作教育機制，與地方政府、旅游管理專業(yè)的相關(guān)部門和行業(yè)企業(yè)實行聯(lián)合培養(yǎng)。比方定期組織學生到相關(guān)企業(yè)進行崗位職業(yè)體驗，邀請酒店、旅游景區(qū)、旅行社、會展行業(yè)等旅游企業(yè)專家座談等。
(三)加大資金投入，改善設施設備
專業(yè)模擬實訓室的設立不可或缺。實訓室在鍛煉學生專業(yè)能力、綜合能力的同時，有利于畢業(yè)后能更好地勝任旅游行業(yè)各崗位的工作。地方本科院校應加大對旅游管理專業(yè)實踐教學的資金投入，完善實訓教學設施、設備及相關(guān)視聽資料等硬件設施;打破傳統(tǒng)的實驗室，構(gòu)建融教學、實踐、職業(yè)技能鑒定等于一體的綜合實驗室。現(xiàn)在信息網(wǎng)絡遍及全球，在線旅游產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，學校要結(jié)合這種旅游時代潮流，加大對學生在線上旅游和線下旅游實訓的投入，加強進一步學習，才能提高學生的線上營銷和線上服務能力，也有效提升了人才培養(yǎng)的質(zhì)量。
(四)加強“雙師”建設，加深校企合作
為培養(yǎng)“雙師”，地方本科院校應積極鼓勵教師“走出去”，多給予教師去企業(yè)學習的機會，讓他們及時了解市場信息和行業(yè)發(fā)展趨勢。同時，學校應加強對教師隊伍的培訓，鼓勵教師獲取各種與專業(yè)發(fā)展相關(guān)的職業(yè)資格證書，推進雙師型教師隊伍的建設。高級職稱的教師在教學之余，還應全面指導和培訓青年教師，促進青年教師的快速成長。校企合作方面，學校應加強與對口企業(yè)的聯(lián)系，實現(xiàn)校企雙贏。學校方可邀請企事業(yè)單位的專家、技術(shù)能手到學校開展講座、培訓或兼職任課;可將學生帶入企事業(yè)單位進行考察，了解整個企業(yè)的操作過程、崗位劃分及晉升空間，進一步了解自己的就業(yè)方向。企業(yè)方可為學生提供兼職及實習崗位，在激烈的市場競爭中最大程度的贏得高素質(zhì)人才。
四、結(jié)論
當前，我國經(jīng)濟社會正處于產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的歷史階段，需要大量的高層次應用型人才。地方本科院校應抓住歷史機遇，順應社會發(fā)展，注重學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。作為一門實踐性較強的學科，旅游管理專業(yè)的學生應具備較強的實操能力。但大多地方本科院校“重理論、輕實踐”，導致旅游管理專業(yè)學生畢業(yè)到社會后很難適應社會的需求。文章基于協(xié)同創(chuàng)新的教育理念，探討了地方本科院校旅游管理專業(yè)實踐教學體系的構(gòu)建。只有在充分考慮自身特點和實力水平的基礎上，明確辦學定位，完善教育方案，才能全面提高學生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)出適應市場需求的高素質(zhì)創(chuàng)新型人才，為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展提供更好的服務。
參考文獻:
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旅游畢業(yè)論文范文二：獨立學院旅游管理教學改革分析
摘要：隨著旅游行業(yè)日漸規(guī)范和競爭的加劇，對高等院校旅游管理專業(yè)課程體系和教學模式提出了新的要求。蘭州商學院隴橋?qū)W院受辦學經(jīng)驗、師資和資金等因素的影響，同其他本科院校相比較，趨同化現(xiàn)象比較嚴重。鑒于此，文章結(jié)合蘭州商學院隴橋?qū)W院旅游管理專業(yè)教學模式改革現(xiàn)狀及問題，闡述了旅游管理專業(yè)教學模式改革的指導思想，然后在完善人才培養(yǎng)方案、優(yōu)化師資隊伍、創(chuàng)新教學模式、協(xié)同創(chuàng)新等方面提出旅游管理專業(yè)教學模式改革的建議。
關(guān)鍵詞：獨立學院;旅游管理專業(yè);課程教學模式;蘭州商學院隴橋?qū)W院
蘭州商學院隴橋?qū)W院(以下簡稱“隴橋?qū)W院”)創(chuàng)辦于2000年，是甘肅較早設立的本科層次獨立學院。由于其發(fā)展過程中因缺乏清晰的辦學定位，在培養(yǎng)“高、精、尖”的研究型人才和高層次崗位技能型人才之間徘徊不定，教學模式不能與社會需求完全匹配。因此，改革教學模式對隴橋?qū)W院專業(yè)建設和持續(xù)發(fā)展具有重要意義。
一、隴橋?qū)W院旅游管理教學模式改革的現(xiàn)狀
蘭州商學院隴橋?qū)W院(以下簡稱“隴橋?qū)W院”)旅游管理專業(yè)是建院初期最早設立的本科專業(yè)之一，目前已為甘肅省內(nèi)外旅游企事業(yè)單位輸送了大批的旅游管理專門人才。建院以來，旅游管理專業(yè)一直將培養(yǎng)有理論、懂管理、實踐能力強的高素質(zhì)應用型人才作為培養(yǎng)定位和奮斗目標。在以往課程教學體系改革中，也發(fā)揮了自身優(yōu)勢，摸索出一整套較母體院校不同的培養(yǎng)模式。例如在課堂教學中，加大了實踐學時，開設專門的模擬實踐課程，在校外建立專門的教學實踐基地，與省內(nèi)多家著名旅游企業(yè)建立了長期協(xié)作聯(lián)系，開展教學實踐活動。
二、隴橋?qū)W院教學模式改革的指導思想
教學模式改革是一項系統(tǒng)工程，意味著通過培養(yǎng)方案的制定、教學方法的轉(zhuǎn)變和教學內(nèi)容的講授要培養(yǎng)何種規(guī)格行業(yè)勞動者的問題。旅游行業(yè)需要不同專業(yè)、不同層次的人才，這種人才分層需求呈現(xiàn)金字塔狀，這對旅游管理高等教育提出了人才培養(yǎng)差異化的要求。因此，蘭州商學院隴橋?qū)W院旅游管理專業(yè)應以行業(yè)需求為出發(fā)點，以培養(yǎng)具有良好道德情操和專業(yè)技能的旅游管理與服務人才。針對學生而言，突出學生的實操能力、服務能力、管理能力、創(chuàng)新能力等，對于學校而言應注重學生自學能力與團隊協(xié)作精神的培養(yǎng)。
三、隴橋?qū)W院教學模式改革的思路
1.完善人才培養(yǎng)方案
針對隴橋?qū)W院辦學定位和甘肅旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際，在人才培養(yǎng)方案的制定上應充分體現(xiàn)密切人才培養(yǎng)和現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)的對接，實施“學院+企業(yè)”的模式，即課程體系構(gòu)建中應摒棄原有教學體系的牢籠，強化實踐環(huán)節(jié)。專業(yè)課程體系模塊采用“面向?qū)I(yè)群的職業(yè)通用能力模塊+面向多個職業(yè)崗位(群)的多個方向職業(yè)專項能力模塊+面向多個職業(yè)崗位(群)的職業(yè)拓展能力模塊+職業(yè)技能專項實訓和綜合實訓及頂崗實習模塊”的課程體系框架，運用“課內(nèi)(模擬實踐)+校內(nèi)(競技比賽)+校外(頂崗實習)”的三結(jié)合式完善實踐環(huán)節(jié)，完善培養(yǎng)方案。
2.優(yōu)化師資隊伍
隴橋?qū)W院在教學模式改革中應發(fā)揮教師的主導作用。為培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能、創(chuàng)新理念和實踐能力的旅游管理專業(yè)人才，隴橋?qū)W院應本著“請進來”和“走出去”相結(jié)合的師資培養(yǎng)渠道，積極探索學校與行業(yè)、產(chǎn)業(yè)與部門聯(lián)合培養(yǎng)教師的途徑，具體可通過以下三種方式解決：其一，派教師到對應的旅游企業(yè)掛職，使之成為“雙師型”教師;其二，聘請旅游企業(yè)的高管或者骨干員工進入學校做指導教師(也可作為實訓課程教師);其三，可以選派青年教師外出進修，學習國內(nèi)外先進的理念和教學模式，提高教學質(zhì)量。在課堂教學中，鼓勵教師大膽創(chuàng)新，增強教學中的學生參與和互動環(huán)節(jié)，從而提升學生的動手能力和實踐技能。
3.創(chuàng)新教學模式
根據(jù)目前行業(yè)需求和學生就業(yè)實際，隴橋?qū)W院在強化專業(yè)技能的同時，還應注重學生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。在課程設置中應當突出基礎性、強調(diào)工具性、體現(xiàn)發(fā)展性，按照社會對高素質(zhì)勞動者的實際要求創(chuàng)新教學模式，強調(diào)“一般能力培養(yǎng)與職業(yè)能力培養(yǎng)”適當結(jié)合，引進“一體兩翼”模式。在教學實踐中，除了要注重旅游管理中的景區(qū)規(guī)劃與管理、旅行社管理、酒店管理和導游服務等基本技能外，還要培養(yǎng)學生綜合素質(zhì)，尤其是軟件使用能力和外語能力，培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、業(yè)務技能強的“一專多能型”的旅游管理專業(yè)技能型人才。
4.校企合作，互利共贏
在實踐教學中，隴橋?qū)W院在加強校內(nèi)仿真實驗室建設的同時，應積極推進校企合作，通過建立校外實習基地完善實踐環(huán)節(jié)，形成“合作辦學、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展、人才共育、過程共管、成果共享、責任共擔”的合作培養(yǎng)模式。
參考文獻：
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