與英語(yǔ)教學(xué)相關(guān)的論文
與英語(yǔ)教學(xué)相關(guān)的論文
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關(guān)于高中英語(yǔ)教學(xué)中的聽(tīng)寫(xiě)能力的培養(yǎng)
摘要：高中英語(yǔ)教學(xué)中學(xué)生聽(tīng)寫(xiě)能力的培養(yǎng)，是打好語(yǔ)言基礎(chǔ)，鞏固所學(xué)知識(shí)，發(fā)展運(yùn)用知識(shí)的熟練技巧，使語(yǔ)言能力向交際能力轉(zhuǎn)化的重要保障。本文結(jié)合當(dāng)前高中英語(yǔ)教學(xué)實(shí)際情況，對(duì)聽(tīng)寫(xiě)能力的培養(yǎng)進(jìn)行了研究。
關(guān)鍵詞：高中英語(yǔ);聽(tīng)寫(xiě)能力;培養(yǎng)
英語(yǔ)教學(xué)中的聽(tīng)寫(xiě)是一種有效的綜合性測(cè)試，它可以考察學(xué)生詞匯量、拼寫(xiě)、句法、聽(tīng)力和一定的書(shū)面表達(dá)能力，是對(duì)學(xué)生聽(tīng)、寫(xiě)兩種技能的綜合訓(xùn)練，也是對(duì)學(xué)生所學(xué)知識(shí)的檢驗(yàn)。關(guān)于高中英語(yǔ)教學(xué)中學(xué)生聽(tīng)寫(xiě)能力的培養(yǎng)，本人有以下幾方面的體會(huì)和建議。
一、教師要合理安排聽(tīng)寫(xiě)內(nèi)容
教師教學(xué)中要根據(jù)高中英語(yǔ)教材的要求，在word power 部分、grammar 部分以及task部分和project 部分中的內(nèi)容進(jìn)行聽(tīng)寫(xiě)，聽(tīng)寫(xiě)的內(nèi)容涉及單詞、短語(yǔ)、句子多種形式，在這些聽(tīng)寫(xiě)內(nèi)容的安排上不要“一刀切”，要照顧到不同層次學(xué)生的實(shí)際水平，讓聽(tīng)寫(xiě)難易不同，進(jìn)行有針對(duì)性的聽(tīng)寫(xiě)內(nèi)容安排，這樣才能使每個(gè)學(xué)生都能在聽(tīng)寫(xiě)中得到能力的鍛煉和提高。
二、有意識(shí)的對(duì)學(xué)生進(jìn)行聽(tīng)寫(xiě)技巧和策略和訓(xùn)練
教師可采取循序漸進(jìn)的原則，從簡(jiǎn)單的聽(tīng)寫(xiě)單詞、詞組、句子開(kāi)始，發(fā)展到用生動(dòng)、有趣、意義連貫的短小文章做聽(tīng)寫(xiě)訓(xùn)練，訓(xùn)練學(xué)生學(xué)會(huì)精聽(tīng)和泛聽(tīng)，教會(huì)學(xué)生要理解所聽(tīng)內(nèi)容意義，先根據(jù)語(yǔ)音找出詞義，從詞義建立句子結(jié)構(gòu)，再通過(guò)句子結(jié)構(gòu)的聽(tīng)、辨去理解意義。
通過(guò)訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生掌握聽(tīng)寫(xiě)策略，包括處理長(zhǎng)篇文章把握全文關(guān)鍵的能力，而且還會(huì)使他們有機(jī)會(huì)注意以意群形式聽(tīng)出語(yǔ)段，以便在需要快速處理語(yǔ)言時(shí)，能迅速而準(zhǔn)確地抓住時(shí)機(jī)，對(duì)輸入的新信息作短期記憶處理，進(jìn)而更好地理解所聽(tīng)內(nèi)容，即記憶能力、切分話(huà)語(yǔ)的能力、選擇要點(diǎn)的能力和推理能力。
三、利用課堂內(nèi)外訓(xùn)練學(xué)生的英語(yǔ)思維能力
在英語(yǔ)聽(tīng)寫(xiě)過(guò)程中，最基本的一個(gè)要求就是學(xué)生必須用英語(yǔ)思維。而學(xué)生往往缺乏用英語(yǔ)思維的習(xí)慣。聽(tīng)到一個(gè)英語(yǔ)句子，腦中出現(xiàn)的是語(yǔ)法結(jié)構(gòu)、漢語(yǔ)譯文，似乎只能借助母語(yǔ)才能記住所聽(tīng)的內(nèi)容。學(xué)生總是采用英語(yǔ)一漢語(yǔ)一英語(yǔ)的思維模式，其聽(tīng)寫(xiě)速度根本就趕不上說(shuō)話(huà)人的速度。
作為教師就應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生用英語(yǔ)思維的習(xí)慣。具體做法有：(l)通過(guò)語(yǔ)音的學(xué)習(xí)促進(jìn)學(xué)生英語(yǔ)思維能力的形成，激發(fā)學(xué)生的交流欲望。語(yǔ)音是外語(yǔ)學(xué)習(xí)的一個(gè)重要部分，語(yǔ)音學(xué)習(xí)的好壞影響學(xué)生對(duì)自己英語(yǔ)學(xué)習(xí)能力的評(píng)價(jià)，學(xué)生的語(yǔ)音好就能使其學(xué)習(xí)信心和一個(gè)好的學(xué)習(xí)心態(tài)，從而堅(jiān)持把英語(yǔ)學(xué)下去，促進(jìn)其英語(yǔ)思維能力的形成;(2)教師遵循低起點(diǎn)、中頻度、高速度的原則，編寫(xiě)一套通用型、配有規(guī)范錄音的聽(tīng)寫(xiě)材料，培養(yǎng)學(xué)生積極思維的習(xí)慣，跟上說(shuō)話(huà)者的思路，失誤自然就會(huì)減少或消滅;(3)要求學(xué)生做daily report，學(xué)生可隨心所欲創(chuàng)設(shè)各種語(yǔ)言?xún)?nèi)容;(4)確定以流利性為指導(dǎo)原則的課堂氛圍，鼓勵(lì)學(xué)生大膽開(kāi)口說(shuō)英語(yǔ);(5)積極開(kāi)展英語(yǔ)第二課堂活動(dòng)。比如定期開(kāi)展演講比賽，英語(yǔ)角等活動(dòng)，或表演短劇，讓學(xué)生忘記自己的母語(yǔ)，養(yǎng)成用英語(yǔ)思維的習(xí)慣;(6)要求學(xué)生定時(shí)觀看英語(yǔ)電影。
四、加強(qiáng)朗讀，提高學(xué)生語(yǔ)感和辨音能力
一般來(lái)說(shuō)，高中生的閱讀詞匯量要比聽(tīng)力詞匯量大得多，這是由于第二語(yǔ)言的習(xí)得通常從閱讀到聽(tīng)說(shuō)，再加上語(yǔ)言學(xué)習(xí)環(huán)境中，聽(tīng)說(shuō)方面的渠道比較少(指國(guó)內(nèi)的學(xué)生學(xué)習(xí)外語(yǔ)的情況)，相對(duì)來(lái)說(shuō)閱讀方面的渠道要多得多，這跟小孩學(xué)習(xí)母語(yǔ)的情況(從聽(tīng)說(shuō)到讀寫(xiě))剛好相反。因此常常造成單詞音、形、義分離的現(xiàn)象。許多詞只記得其形和義，對(duì)其音卻比較生疏，所以本來(lái)比較熟悉的詞在聽(tīng)寫(xiě)時(shí)卻感到生疏，辨聽(tīng)不出來(lái)或者拼寫(xiě)沒(méi)有把握。美國(guó)心理學(xué)家?jiàn)W蘇貝爾指出：[論文格式]句子的理解過(guò)程包括感知和認(rèn)知兩個(gè)緊密相聯(lián)的階段。第一階段是對(duì)有潛在意義的材料的感知;第二階段是將感知到的有潛在意義的材料與認(rèn)知結(jié)構(gòu)中現(xiàn)存的有關(guān)資料相聯(lián)系，即理解感知內(nèi)容，獲得意義。如果在認(rèn)知結(jié)構(gòu)中儲(chǔ)有的單詞僅有文字符號(hào)和意義部分，那么感知到的有潛在意義的聲音信號(hào)就無(wú)法被認(rèn)出，更無(wú)法被理解，因此，聽(tīng)得懂的詞或句子一聽(tīng)就懂，聽(tīng)不出的詞卻怎么也聽(tīng)不懂。針對(duì)這一情況，本人認(rèn)為，應(yīng)提倡學(xué)生在課余或課內(nèi)大聲朗讀，而不是默讀。這樣有利于刺激大腦儲(chǔ)存詞、句的聲音資料，有效克服詞的音、形、義的分離現(xiàn)象，同時(shí)也能加強(qiáng)語(yǔ)音、語(yǔ)調(diào)，提高語(yǔ)感，從而提高辨音能力。
五、提高學(xué)生聽(tīng)寫(xiě)中的猜測(cè)能力
高中英語(yǔ)聽(tīng)寫(xiě)能力培養(yǎng)中，應(yīng)訓(xùn)練和培養(yǎng)學(xué)生利用上下文的連貫意思和語(yǔ)法結(jié)構(gòu)以及語(yǔ)音、語(yǔ)調(diào)等推測(cè)某一詞的能力，通常本人把對(duì)學(xué)生進(jìn)行的這一方面教學(xué)貫穿于平時(shí)的日常課堂教學(xué)中。這樣既能調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氣氛，同時(shí)又能達(dá)到聽(tīng)力預(yù)測(cè)效果。例如，在聽(tīng)寫(xiě)過(guò)程中，學(xué)生一聽(tīng)到生詞就緊張，這種緊張往往會(huì)影響學(xué)生以后的聽(tīng)寫(xiě)，作為教師就應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生克服這種緊張情緒，訓(xùn)練學(xué)生掌握每段的Topic Sentence，確定文章內(nèi)容的線(xiàn)索以及下文的走向。如有卡殼之時(shí)，就暫空著，聽(tīng)完之后再根據(jù)上下文聯(lián)想猜測(cè)該詞。
由此可見(jiàn)，培養(yǎng)學(xué)生的猜測(cè)能力極為重要。良好的猜測(cè)能力必須遵循連續(xù)性原則、類(lèi)推原則和相關(guān)原則。因此，教師在教學(xué)過(guò)程中可通過(guò)以下幾個(gè)方面來(lái)訓(xùn)練學(xué)生的猜測(cè)技能：(l)通過(guò)詞匯或語(yǔ)調(diào)進(jìn)行猜測(cè)。在英語(yǔ)中，英語(yǔ)語(yǔ)音具有釋義和辯義的功能。從句子結(jié)構(gòu)上看，英語(yǔ)重形合，句子結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，上下文的邏輯聯(lián)系有表層化的特點(diǎn)。因此，通過(guò)語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)和詞匯可能推斷出某些詞。例如，but，nevertheless 等表示以下內(nèi)容與前面的內(nèi)容是相反的;(2)標(biāo)題聯(lián)想。在英語(yǔ)聽(tīng)寫(xiě)過(guò)程中，大多數(shù)聽(tīng)寫(xiě)已給出標(biāo)題或在聽(tīng)寫(xiě)開(kāi)始就是標(biāo)題，而有些學(xué)生總是在開(kāi)始兩三句出錯(cuò)。這主要是由于學(xué)生的習(xí)慣性緊張而引起的。作為教師就應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生看到標(biāo)題就聯(lián)想的能力。訓(xùn)練學(xué)生通過(guò)標(biāo)題聯(lián)想說(shuō)話(huà)人的意圖或課文的內(nèi)容如何展開(kāi)，可能引起的其他概念等。該能力同學(xué)生的寫(xiě)作能力有很大的關(guān)系;(3)教師說(shuō)上句，學(xué)生說(shuō)下句;(4)教師給定地點(diǎn)、日期、人物名字后，讓學(xué)生猜測(cè)課文的內(nèi)容。
六、加強(qiáng)高中生聽(tīng)寫(xiě)心理素質(zhì)的培養(yǎng)
聽(tīng)寫(xiě)時(shí)，時(shí)間緊，要求書(shū)寫(xiě)速度快，學(xué)生心理壓力較大，會(huì)出現(xiàn)速度跟不上，反應(yīng)遲鈍，急躁不安，忙中出錯(cuò)的現(xiàn)象。教師要善于激發(fā)興趣，活躍課堂氣氛，給學(xué)生講清要求和聽(tīng)寫(xiě)特點(diǎn)，進(jìn)行耐心教育，練習(xí)難度要適中，循序漸進(jìn)，逐步提高難度、長(zhǎng)度、速度。使學(xué)生從心理上樂(lè)于接受聽(tīng)寫(xiě)。
總之，在高中英語(yǔ)教學(xué)中，我們應(yīng)盡可能加強(qiáng)學(xué)生聽(tīng)寫(xiě)能力的培養(yǎng)，提高學(xué)生的整體語(yǔ)言水平。當(dāng)然聽(tīng)寫(xiě)也是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，這就需要我們廣大教師不斷開(kāi)拓進(jìn)取，探尋更多有效途徑提高高中生的聽(tīng)寫(xiě)能力。
參考文獻(xiàn)：
[1]李紹山，張朝宜。聽(tīng)寫(xiě)技巧與實(shí)踐[M].西安交通大學(xué)出版社，1999
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[3]劉燕俠。利用聽(tīng)寫(xiě)提高學(xué)生運(yùn)用語(yǔ)言的能力[J].遼寧工學(xué)院學(xué)報(bào)，2004(6)
[4]王艷秋。聽(tīng)寫(xiě)訓(xùn)練與英語(yǔ)能力的培養(yǎng)[J].大連教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2002(4)
高職酒店英語(yǔ)的教學(xué)說(shuō)課
一、課程定位
本課程的性質(zhì)為專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，是培養(yǎng)學(xué)生從事酒店工作所需的實(shí)用英語(yǔ)技能的課程。課堂教學(xué)內(nèi)容圍繞現(xiàn)代酒店業(yè)的各個(gè)方面，對(duì)學(xué)生進(jìn)行基于完成酒店工作任務(wù)的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)訓(xùn)練，訓(xùn)練內(nèi)容體現(xiàn)了酒店服務(wù)的各個(gè)工作流程。通過(guò)學(xué)習(xí)本課程，學(xué)生能用英語(yǔ)來(lái)完成酒店的各項(xiàng)服務(wù)工作。
二、課程目標(biāo)
本課程旨在培養(yǎng)學(xué)生能夠掌握一定量的交際策略、比較流利準(zhǔn)確地用英語(yǔ)與境外客人進(jìn)行交流溝通，為他們提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，同時(shí)，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力，為在工作中不斷學(xué)習(xí)、提升自我奠定基礎(chǔ)。
三、課程資源
1.教學(xué)資料本課程內(nèi)容豐富，如果方方面面的資料都讓學(xué)院訂購(gòu)是不現(xiàn)實(shí)的，在學(xué)院為我們訂購(gòu)的教材與教材配套的教學(xué)參考用書(shū)等資料的基礎(chǔ)上，我們廣泛從互聯(lián)網(wǎng)上吸取各種資料來(lái)豐富教學(xué)內(nèi)容。
2.本課程使用了中國(guó)旅游出版社出版的《飯店工作英語(yǔ)》和《飯店工作英語(yǔ)教學(xué)指導(dǎo)》。
四、課程內(nèi)容
1.教學(xué)內(nèi)容：本課程共分為5個(gè)模塊，分別為：前廳部、客房部、餐飲部、購(gòu)物中心和跨文化交際。
2.教學(xué)重點(diǎn)
(1)掌握正確的語(yǔ)音、語(yǔ)調(diào)，詞匯量的積累。
(2)聽(tīng)說(shuō)技巧、技能的掌握和應(yīng)用。
(3)酒店資料閱讀能力(酒店業(yè)務(wù)背景、酒店的日常用語(yǔ)及擴(kuò)充性閱讀)的技巧;(4)應(yīng)用文寫(xiě)作(入住登記表格、菜單、賬單、通知、收據(jù)和電子郵件等)的技巧。
(5)與專(zhuān)業(yè)相連接，介紹簡(jiǎn)單實(shí)用的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)知識(shí)。
(6)積累詞匯時(shí)興趣不大，方式不對(duì)。
(7)學(xué)生張口難，聽(tīng)說(shuō)的常用句式和句型掌握和運(yùn)用的不熟練。
(8)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)與學(xué)生生活聯(lián)系不緊密。
3.教學(xué)難點(diǎn)
(1)詞匯學(xué)習(xí)時(shí)興趣不大，方式不對(duì)。
(2)學(xué)生張口難，聽(tīng)說(shuō)的常用句式和句型掌握和運(yùn)用的不熟練。
(3)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)與學(xué)生生活聯(lián)系不緊密。
4.重點(diǎn)、難點(diǎn)解決辦法
?、乓詫W(xué)生為中心，采用模擬情景教學(xué)法，引導(dǎo)學(xué)生積極參與課堂教學(xué);掌握學(xué)習(xí)策略，適應(yīng)自主學(xué)習(xí)，轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)角色，變被動(dòng)為主動(dòng)。
⑵開(kāi)展師生互動(dòng)，學(xué)生提出相關(guān)問(wèn)題，教師在適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)環(huán)節(jié)給予回答，從而有針對(duì)性解疑釋惑。
五、課程實(shí)施
本課程理論性和實(shí)踐性較強(qiáng)，教學(xué)過(guò)程始終要堅(jiān)持教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的教學(xué)原則，在本課程的教學(xué)中，我們運(yùn)用了多種教學(xué)方法與教學(xué)手段，主要有：
1.教學(xué)方法
⑴情景交際法
教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生把課堂設(shè)想成飯店，教師與學(xué)生之間、學(xué)生與學(xué)生之間各自扮演成飯店員工和住店客人，進(jìn)行“情景對(duì)話(huà)”。
?、埔暵?tīng)法
先給學(xué)生看一個(gè)酒店情景對(duì)話(huà)的視頻，在黑板上列出主要句型和表達(dá)方法。然后用PPT給學(xué)生一些模擬情景選擇，讓學(xué)生進(jìn)行課堂操練。
⑶任務(wù)型教學(xué)模式
從學(xué)生的專(zhuān)業(yè)、興趣和認(rèn)知水平出發(fā)，運(yùn)用體驗(yàn)、實(shí)踐、合作和交流的學(xué)習(xí)方法，通過(guò)任務(wù)型教學(xué)途徑，發(fā)展學(xué)生的英語(yǔ)應(yīng)用能力尤其是英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力，解決酒店的工作問(wèn)題，同時(shí)掌握學(xué)習(xí)策略，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)的能力。“任務(wù)型”教學(xué)主要是圍繞現(xiàn)代酒店業(yè)所涉及的各個(gè)部門(mén)的工作任務(wù)而進(jìn)行。學(xué)習(xí)任務(wù)主要反映了現(xiàn)代酒店業(yè)各個(gè)部門(mén)對(duì)英語(yǔ)交際技能的需求。任務(wù)的設(shè)計(jì)直接指向英語(yǔ)應(yīng)用技能，尤其是英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)技能。
任務(wù)型教學(xué)的主要環(huán)節(jié)有：
A.角色導(dǎo)入教學(xué)。教學(xué)過(guò)程中以圖片等形式讓學(xué)生熟悉現(xiàn)代酒店業(yè)各部門(mén)的工作流程，同時(shí)在熟悉上述工作流程的過(guò)程中掌握酒店工作所需要的英語(yǔ)技能。
B.基于課文的情景對(duì)話(huà)。教學(xué)中的對(duì)話(huà)均在酒店情景中圍繞服務(wù)工作展開(kāi)，要求語(yǔ)言流暢得體，交際功能突出。體現(xiàn)高職教育“實(shí)用為主，夠用為度”的教學(xué)方針。
C.創(chuàng)設(shè)情景會(huì)話(huà)。在這個(gè)階段中，老師額外為學(xué)生提供一些有關(guān)酒店服務(wù)的工作情景，讓學(xué)生通過(guò)完成模擬真實(shí)工作任務(wù)而參與學(xué)習(xí)過(guò)程，提高英語(yǔ)應(yīng)用技能。
D.創(chuàng)造性地完成酒店服務(wù)工作任務(wù)。1到3步驟為英語(yǔ)技能發(fā)展階段，主要是熟悉酒店服務(wù)用語(yǔ)。本階段的任務(wù)是重在解決酒店工作中出現(xiàn)的問(wèn)題、全面提升職業(yè)能力。
E.布置課外學(xué)習(xí)任務(wù)。將學(xué)習(xí)任務(wù)融入具體的酒店工作語(yǔ)境中，要求學(xué)生用在課堂上學(xué)到的知識(shí)和技能來(lái)解決酒店工作中的問(wèn)題，促進(jìn)學(xué)生的思考，提高學(xué)生的行動(dòng)能力。
2.多種教學(xué)手段的運(yùn)用
A.酒店資料閱讀。教學(xué)中安排針對(duì)酒店業(yè)務(wù)背景的閱讀、酒店的日常用語(yǔ)的擴(kuò)充性閱讀，同時(shí)，進(jìn)行補(bǔ)全交際對(duì)話(huà)、中譯英等英語(yǔ)技能訓(xùn)練。
B.實(shí)用寫(xiě)作。要求學(xué)生填寫(xiě)和模擬套寫(xiě)簡(jiǎn)單的酒店英語(yǔ)應(yīng)用文，如入住登記表格、菜單、賬單、通知、收據(jù)、電子郵件等。
六、教學(xué)設(shè)計(jì)思路
1.開(kāi)展行業(yè)調(diào)查，以酒店為依托，共同開(kāi)發(fā)課程開(kāi)展行業(yè)需求調(diào)查，在分析行業(yè)需求基礎(chǔ)上設(shè)定課程的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)要求。同時(shí)，以酒店為教學(xué)基地，開(kāi)展實(shí)踐學(xué)習(xí)，并共同探討課程的內(nèi)容設(shè)置、教學(xué)方法，促進(jìn)課程的建設(shè)。
2.積極培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)應(yīng)用能力，形成解決問(wèn)題和自主學(xué)習(xí)的能力本課程的目的不僅僅是讓學(xué)生了解酒店英語(yǔ)的特有規(guī)律、掌握酒店工作用語(yǔ)，還要通過(guò)教授英語(yǔ)交際策略，使學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，為今后的終身學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ);同時(shí)利用多種教學(xué)資源，提高學(xué)生解決酒店服務(wù)工作中所出現(xiàn)的問(wèn)題的能力。
3.以學(xué)生為中心，注重個(gè)體差異，為學(xué)生自我發(fā)展創(chuàng)設(shè)機(jī)會(huì)本課程教學(xué)活動(dòng)的安排、評(píng)價(jià)的方式都遵循“以學(xué)習(xí)者為中心”的原則，面向全體學(xué)生，尊重學(xué)生的個(gè)體差異，為他們提供多種課堂學(xué)習(xí)任務(wù)和課外實(shí)踐學(xué)習(xí)任務(wù)，供他們選擇，進(jìn)行個(gè)性化的學(xué)習(xí)。同時(shí)，對(duì)他們的學(xué)習(xí)成績(jī)和學(xué)習(xí)過(guò)程進(jìn)行評(píng)價(jià)。
4.采用“任務(wù)型”課堂教學(xué)方法，結(jié)合酒店中的體驗(yàn)式學(xué)習(xí)課堂采用具有實(shí)踐性的任務(wù)式主題式教學(xué)法，以酒店工作內(nèi)容為主題，創(chuàng)造真實(shí)的語(yǔ)言環(huán)境，讓學(xué)生通過(guò)完成基于酒店服務(wù)程序的各種學(xué)習(xí)活動(dòng)，在完成學(xué)習(xí)任務(wù)過(guò)程中掌握酒店英語(yǔ)。并且，通過(guò)在酒店進(jìn)行體驗(yàn)式學(xué)習(xí)，在實(shí)踐中不斷提高職業(yè)技能。
七、課程改進(jìn)的方向與途徑
由于酒店業(yè)的不斷發(fā)展，本課程還需要不斷收集新的信息，在內(nèi)容和形式上還需要不斷更新以符合酒店業(yè)的實(shí)際需求。“任務(wù)型”教學(xué)方法還應(yīng)得到更具體的完善，充分發(fā)揮其實(shí)踐性質(zhì)的特點(diǎn)。網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)形式、學(xué)習(xí)資料有待進(jìn)一步豐富，需要開(kāi)發(fā)更好的操作系統(tǒng)對(duì)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)進(jìn)行有效的管理。
八、課程評(píng)價(jià)
1.學(xué)生學(xué)習(xí)要求能聽(tīng)懂母語(yǔ)為英語(yǔ)的人士以正常語(yǔ)速的談話(huà)，或解釋說(shuō)明的談話(huà)。內(nèi)容包括：
(1)酒店或旅游業(yè)背景下關(guān)于日期、時(shí)間、約見(jiàn)和預(yù)定的交談，簡(jiǎn)單的商務(wù)會(huì)談、問(wèn)訊。
(2)酒店客人、游客的投訴及其恰當(dāng)?shù)奶幚怼?/p>
(3)通過(guò)討論，與客人在物品的選擇或行動(dòng)方面達(dá)成共識(shí)。
(4)對(duì)酒店或旅游業(yè)一般的程序、手續(xù)的解釋或說(shuō)明。
(5)熟悉中國(guó)文化傳統(tǒng)和民俗，了解英語(yǔ)國(guó)家的歷史文化傳統(tǒng)、風(fēng)俗習(xí)慣;具有較深厚的人文素養(yǎng)。
2.成績(jī)?cè)u(píng)定
酒店英語(yǔ)這門(mén)課是一門(mén)口語(yǔ)實(shí)踐課，所以在這門(mén)課的考核中我把口語(yǔ)實(shí)踐、情景對(duì)話(huà)、口語(yǔ)翻譯等作為考核的主要部分。
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