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夏至2023年是幾月幾日

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夏至2023年是幾月幾日(夏至農(nóng)歷時(shí)間)

夏至2023年是幾月幾日呢?夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的節(jié)氣之一。每年陽歷的6月21日或22日。下面是小編給大家?guī)淼南闹?023年是幾月幾日(夏至農(nóng)歷時(shí)間),希望大家喜歡!

夏至2023年是幾月幾日

夏至2023年是幾月幾日

2023年夏至開始時(shí)間:6月21日22:57:37

2023年夏至結(jié)束時(shí)間:7月07日16:30:29

夏至在中夏之位,即午位,午屬陽;夏至雖然陽氣較盛,且白晝最長,但卻未必是一年中最熱的一天,因此時(shí)接近地表的熱量仍在積蓄,并沒有達(dá)到最多的時(shí)候。

夏至三侯

一候鹿角解

糜與鹿雖屬同科,但古人認(rèn)為,二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生,所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰,所以陽性的鹿角便丌始脫落。而糜因?qū)訇?,所以在冬至日角才脫?

二候蟬始鳴

雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴;

三候半夏生

半夏是一種喜陰的藥草,因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見,在炎熱的仲夏,一些喜陰的生物開始出現(xiàn),而陽性的生物卻開始衰退了。

夏至節(jié)氣飲食習(xí)俗

1、面條

“冬至餃子夏至面。”這句俗話說的是老北京另一民俗。因?yàn)榈靥廃S河流域的北方地區(qū),主要農(nóng)作物是麥子,在新麥?zhǔn)斋@之時(shí),人們用新面制作喜面是喜慶豐收的最好方式。吃面條不但營養(yǎng)豐富能滿足人們的口腹需求,而且吃著巧手制出的眾多樣式的面條,還能給生活帶來多樣的樂趣。

在酷熱的夏天吃熱面,除了愛好,據(jù)說還有“避惡”之意,古人認(rèn)為農(nóng)歷五月是惡月,有吃熱面是為驅(qū)除邪惡之說,即用多出汗方法以祛除人體內(nèi)滯留的潮氣和暑氣。有些人夏天時(shí)愛吃涼面祛暑。夏至食面,主要是因?yàn)橄闹列蔓溡呀?jīng)登場,所以夏至食面也有“嘗新”的意思。悶熱潮濕的天氣往往食欲缺乏,如果此時(shí)來碗面條,再配上點(diǎn)爽口的小菜,不僅能喚起人們的食欲,而且會讓人享受到更多的清涼,起到解暑的作用。

2、圓糊醮

以前的時(shí)代里人不分貧富都在夏至日的時(shí)候祭其祖,俗稱“做夏至”,祭祀祖宗除了要一些常規(guī)的貢品之外,還會特別加上一盤的薄絲餅。夏收完畢,新麥上市,所以有日吃面嘗新的習(xí)俗,也有人用麥粉調(diào)糊糊,攤成薄餅烤熟食用。

“夏至吃了圓糊醮,踩得石頭咕咕叫”,以前很多的農(nóng)戶會將做好的醮坨用竹簽穿好,插在水田的缺口流水的地方,并且燃燒香以此祭祀,祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習(xí)慣。

3、粽子

西北地區(qū)會在夏至當(dāng)天吃粽子,并且會取菊用灰來防止小麥?zhǔn)芟x害。夏至到來,陽氣一天天萎縮,陰氣一天天生長,這個時(shí)候要送走舊的陽氣,粽子里的糯米、紅棗,從中醫(yī)角度來看是象征陽的東西,人們把它們包起來吃下去,就是和陽的季節(jié)告別的意思?!俺贼兆樱钤缡且环N儀式性的吃?!?/p>

據(jù)記載,早在春秋時(shí)期,人們就開始食粽。用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,叫“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒黍”。其原料主要是黍米。而且,一開始人們食粽就不限于端午,而是端午和夏至并重,晉周處的《風(fēng)土記》就說“俗,重端午與夏至同?!绷骸肚G楚歲時(shí)記》也說夏至這一天吃粽子。即使后來粽子成了端午節(jié)的流行食品,有些地方也仍保留了夏至吃粽子的傳統(tǒng)。如白居易《和夢得夏至憶蘇州呈盧賓客》詩:“憶在蘇州日,常憶夏至筵,粽香筒作嫩,炙脆子鵝鮮?!笨梢姡辽僭谔瞥瘯r(shí),蘇州夏至吃粽子。

4、涼面

山東各地在夏至的這一天里是要吃涼面條的,也就是過水面,用麥秸編一個精致的小笊籬,在湯水中一次一次的往嘴里撈面吃,對于小孩子來說已經(jīng)不只是吃飯了,更是一種游戲,充滿了樂趣。

清代時(shí)“夏至伏面”已發(fā)展成為各種花色冷面。潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》載“夏至,大祀方澤,乃國之大典。是日家家俱食冷淘面,即俗說過水面是也……冷淘面爽口適宜,天下無比。”

夏至面也叫做“入伏面”,下鍋的面條或面葉多是手搟面,一般是用剛剛收下來的新麥子面搟成的。這樣的面條或面葉糧食味香濃,吃起來口感好,易消化。夏至涼面的做法和吃法都很講究,不但要用涼開水或山泉水把煮熟的面條或面葉“拔涼”,還要搭配多種小菜、調(diào)料。

5、餛燉

江蘇無錫的人在夏至這一天,早餐會吃麥粥,然后午餐吃餛燉,有“混沌和合”的意思。民間還有吃了餛燉之后為孩子量體重,希望孩子體重增加,身體健康的習(xí)俗。餛飩,古人稱其形“有如雞卵,頗似天地渾沌之象”,而“餛飩”又與“渾沌”諧音。盤古開天,渾沌初分,吃 了餛飩可得聰明。筆者幼時(shí)聽祖母說:“夏至吃餛飩,熱天不疰夏?!毕闹脸责Q飩則又包含一種祈求平安度夏的良好愿望。

史載,宋代宮廷中,每適夏至,御廚們就包出一種夏至餛飩,供帝 后妃嬪食用。其實(shí),宋代宮廷不光是夏至這個節(jié)令吃餛飩,一年之中其余二十三個節(jié)氣亦均吃餛飩,故宋代宮廷便有一道“二十四節(jié)氣餛飩”的著名面點(diǎn),南宋高宗尤嗜食餛飩。

包餛飩的手法也各有不同,包出來的餛飩樣子也不同,有的像元寶,有的像官帽,這和吃餛飩的本意:團(tuán)團(tuán)圓圓,幸福美滿的涵義是一致的,表達(dá)了一種對美好生活的向往和追求。

6、狗肉

狗肉在民間來說一直都是滋補(bǔ)的佳品,而嶺南地區(qū)更有夏至吃狗肉的習(xí)慣,“吃了夏至狗,西風(fēng)繞場走”,也就是說夏至這一天吃了狗肉的話,身體就會強(qiáng)壯到足以抵抗西風(fēng)惡雨的入侵了,身體更加的健康。

從醫(yī)學(xué)的角度來說,狗肉是一種燥熱的食物,夏至吃狗肉要根據(jù)各人身體體質(zhì)來決定是否能吃,民間說法有些不太科學(xué)。另外,據(jù)說因?yàn)楫?dāng)?shù)卮罅客拦?,一些狗目睹同類死亡,承受很大的恐懼跟心理折磨,?dāng)?shù)氐目袢”l(fā)率高與此不無關(guān)系。小編提醒,狗是人類最忠誠的朋友,吃狗肉行為不應(yīng)該推崇。

7、荔枝

除了吃狗肉之外,還有吃荔枝的習(xí)慣,廣州粵語地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝,兩者合吃不熱。大量食用荔枝容易引起低血糖癥,也就是“荔枝病”,因此一定要適量。在吃荔枝前后喝一點(diǎn)鹽水或者綠豆水、冬瓜水、生地湯等有解暑、的功效。

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