2020立夏吃雞蛋意味著什么_立夏為啥吃雞蛋
立夏在每年五月初，立夏是夏季的第一個(gè)節(jié)氣，說(shuō)明季節(jié)已經(jīng)過(guò)渡到夏天，接下來(lái)的天氣該熱起來(lái)了。立夏節(jié)氣習(xí)俗有很多，最出名的就是立夏這天要吃雞蛋，你知道立夏為啥吃雞蛋嗎?下面是小編為大家收集的關(guān)于2020立夏吃雞蛋意味著什么_立夏為啥吃雞蛋。希望可以幫助大家。
立夏吃雞蛋意味著什么
立夏吃加蛋源于一句老話(huà)“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”。
第一，什么是“疰夏”，其實(shí)疰夏是過(guò)去老人們對(duì)一些體弱多病，渾身乏力，沒(méi)有精神頭表現(xiàn)的一種總稱(chēng)，多數(shù)應(yīng)用在初夏時(shí)節(jié)和小孩身上，因?yàn)榱⑾倪^(guò)后，天氣炎熱，氣候發(fā)悶，很多小孩都會(huì)出現(xiàn)食欲不振，渾身乏力的表現(xiàn)，所以古代人就總結(jié)出了疰夏的這樣一個(gè)癥狀。
第二，立下吃了蛋，熱天不疰夏，咱們從字面的意思就可以理解為，立夏的這天如果說(shuō)吃了雞蛋的話(huà)，這個(gè)夏天就不會(huì)發(fā)生疰夏的癥狀了，立夏過(guò)后，天氣炎熱，人們可能還沉浸在春風(fēng)徐徐的環(huán)境中，但是立夏一來(lái)，就打破了這樣的環(huán)境規(guī)律，炎熱的夏天，悶熱的天氣，對(duì)于很多孩子來(lái)說(shuō)，多少都會(huì)有點(diǎn)不想吃，吃了消化不良的現(xiàn)象，因此孩子會(huì)表現(xiàn)出食欲減退，渾身無(wú)力的癥狀，農(nóng)村老人們就會(huì)說(shuō)孩子的這種現(xiàn)象是疰夏，為了防止這種現(xiàn)象，老人們就總結(jié)出一個(gè)習(xí)俗，那就是吃雞蛋可以預(yù)防疰夏。
因?yàn)閺闹嗅t(yī)上來(lái)說(shuō)，雞蛋性平，補(bǔ)氣血虛，有安神養(yǎng)心的作用，對(duì)于身體疲勞四肢無(wú)力，食欲減退等確實(shí)具有一定的食療效果。
第三，以前農(nóng)村的生活清貧，雞蛋作為營(yíng)養(yǎng)品也是很主貴的東西，農(nóng)村向來(lái)有“四月雞蛋賤如菜”的說(shuō)法，在這個(gè)季節(jié)是雞蛋最便宜的時(shí)候，農(nóng)民才能夠吃得起雞蛋，因?yàn)榱⑾囊院螅r(nóng)事逐漸開(kāi)始忙碌起來(lái)，適當(dāng)?shù)某孕╇u蛋，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)然是更有利于咱們的身體健康。
在今天看來(lái)這句”立夏吃了蛋，熱天不疰夏“，雖然說(shuō)沒(méi)有科學(xué)的認(rèn)定，但是也是人們對(duì)于健康生活的一種寓意，發(fā)展到今天，立夏吃雞蛋也成為了一種習(xí)俗。
立夏吃雞蛋的傳說(shuō)
據(jù)說(shuō)在以前的時(shí)候，女?huà)z娘娘為了凡間的小孩不疰夏，跟瘟神打斗最后瘟神保證凡女?huà)z娘娘的子孫都不傷害。所以說(shuō)女?huà)z娘娘為此還傳話(huà)百姓，要在以后立夏之日，小孩子胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，這樣可以避免疰夏之疫。所以說(shuō)由此人們就有了立夏這一天煮雞鴨鵝蛋，然后用五彩繩織成絲帶，這樣將染了顏色的雞蛋放在里面，掛在小孩子的胸前，以此來(lái)消除瘟疫。并且“蛋”、“袋”、與“代”諧音，也是長(zhǎng)輩對(duì)孩子的一種希望與寄托，希望兒孫健康長(zhǎng)壽，世代相傳。
所以說(shuō)好多地方在立夏的前一天就喜歡用茶葉或者是核桃核來(lái)煮雞蛋，然后等到蛋殼慢慢的變紅這樣煮出來(lái)的雞蛋滿(mǎn)屋香噴噴的，其實(shí)這也就是我們平時(shí)喜歡吃的茶葉蛋。已經(jīng)不僅僅只是在立夏這一天才吃了。
其實(shí)除了美麗的傳說(shuō)之外，立夏吃蛋也代表著人們對(duì)于美好生活的一些期望。因?yàn)殡u蛋溜圓又象征的生活圓滿(mǎn)，所以說(shuō)人們?cè)诹⑾牡臅r(shí)候吃雞蛋也就是祈禱夏天平安雞蛋溜圓，象征生活圓滿(mǎn)，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安。，而且夏天吃雞蛋能夠有效的預(yù)防暑天食欲不振、沒(méi)有精神的現(xiàn)象。
當(dāng)然在另一方面，其實(shí)這也是作為勞作前的一種犒賞，因?yàn)槲覀兇蠹叶贾肋^(guò)了五一之后農(nóng)民們就開(kāi)始忙起來(lái)了。所以說(shuō)人們?cè)诹⑾倪@一天吃一個(gè)立夏蛋，也希望這一年大豐收。并且還有一種說(shuō)法，立夏這一天吃東西最補(bǔ)吃一個(gè)雞蛋，相當(dāng)于吃一只雞。所以說(shuō)人們補(bǔ)充體力之后就開(kāi)始忙農(nóng)活了。
當(dāng)然無(wú)論是出于哪一種原因，這是我國(guó)自古以來(lái)流傳下來(lái)的一種風(fēng)俗習(xí)慣，而且在平時(shí)的時(shí)候我們適當(dāng)?shù)某噪u蛋對(duì)我們的身體健康也是非常有幫助的，不僅能夠?yàn)槲覀兲峁I(yíng)養(yǎng)，也可以提高我們的抵抗力和免疫力，使人們更健康，更好的勞作。
立夏要吃茶葉蛋的做法
1、開(kāi)水浸泡茶葉，如果你喜歡也可以用綠茶，但是綠茶做出來(lái)味道會(huì)淡許多，而且顏色也會(huì)很淺，我覺(jué)得紅茶還是是比較適合的，如果家里有那種袋泡紅茶更好，這樣的話(huà)茶葉不會(huì)弄到哪里都是看，如果有茶包把茶葉包起來(lái)也可以，因?yàn)椴璋猛炅?，只好散著放了?/p>
2、雞蛋洗凈放鍋里加適量冷水，開(kāi)中火，燒開(kāi)后關(guān)小火，煮5分鐘后關(guān)火悶一會(huì)兒。雞蛋一定要冷水下鍋，這樣蛋殼不會(huì)爆開(kāi)，煮的時(shí)間也不易太長(zhǎng)，蛋黃中的亞鐵離子會(huì)與硫離子產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，從而妨礙人體對(duì)鐵的吸收。
3、煮好的雞蛋撈出來(lái)。
4、茶葉水倒入鍋中。
5、加入八角。
6、加入花椒。
7、加入鹽和一勺醬油。
8、雞蛋都敲碎外殼，放入鍋中后開(kāi)大火煮開(kāi)，煮開(kāi)后關(guān)小火放入雞蛋煮五分鐘，關(guān)上火繼續(xù)悶。
9、雞蛋浸泡兩個(gè)小時(shí)已經(jīng)很入味了。
相關(guān)文章：
2020立夏吃雞蛋意味著什么_立夏為啥吃雞蛋
