2021大雪節(jié)氣傳統(tǒng)活動
大雪指的就是大雪節(jié)氣，是我國24節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，冬季的第3個節(jié)氣，標志著冬季的開始，那么你知道關(guān)于大雪節(jié)氣的傳統(tǒng)活動有哪些嗎？下面小編為大家整理了2021大雪節(jié)氣傳統(tǒng)活動，希望大家喜歡！
大雪傳統(tǒng)活動
腌臘肉
“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪節(jié)氣來臨的時候，家家戶戶都會忙著腌制“咸貨”。把鹽加花椒等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外，反復(fù)揉搓，一直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內(nèi)，然后用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月以后取出來，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以此來迎接新年的到來。
觀賞封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫，到了大雪節(jié)氣的時候，河里的冰都會被凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。
大雪進補
大雪是“進補”的最佳時機，素有“冬天進補，開春打虎”的說法。在這個時候能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進補還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存在人的體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)。
大雪節(jié)氣前后的時候，柑桔類水果大量上市，像南豐蜜桔、官西柚子、臍橙雪橙都是當家水果。大雪時北半球各地日短夜長，因而有農(nóng)諺“大雪小雪、煮飯不息”等傳統(tǒng)的說法，用以形容白晝短到了農(nóng)婦們幾乎要連著做三頓飯的程度。可以注意些姜棗湯來抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消炎止咳。
大雪節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物
1、羊肉
“冬天進補，開春打虎”，大雪的時候就是提醒人們要開始進補了，進補的作用是提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善，健康過冬。老南京大雪進補的時候就比較愛吃羊肉，驅(qū)寒滋補，益氣補虛，促進血液循環(huán)，以此來增強御寒能力。
羊肉還可以增加消化酶，幫助人身體的消化。專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養(yǎng)會更加的豐富。
至于北方，這個時候已相當?shù)暮洌袷窃诎^地區(qū)有句俗諺說“小雪殺豬，大雪宰羊”，大雪季節(jié)到來的時候，就是殺豬準備年貨的時刻。這個時候，無論誰家宰畜，親朋好友都會前來幫忙，東家準備食物、小酒、小菜宴請，因此小雪、大雪季節(jié)都是家族親友們敘舊聯(lián)絡(luò)感情的時刻。
2、食用菌
香菇等食用菌中里邊含有大量的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)，食用菌自古就是珍貴的保健食品，現(xiàn)代科學證明，食用菌中的香菇多糖，核酸、香菇嘌呤、維生素和礦物質(zhì)鋅、硒等成分能夠抑制人體對膽固醇的吸收和合成，防止膽固醇沉積在血管壁中，保持血管年輕而且還有彈性，從而起到改善和預(yù)防心血管疾病的作用。冬季是心腦血管疾病的高發(fā)期，多吃些一些食用菌，有助于身體的保健。
3、紅粥
顧名思義就是一種粥，進入冬天的時候，天氣非常的寒冷，喝一碗熱乎乎的粥可以讓身體回溫變暖。
4、年糕
年糕有“消寒糕”的美稱，所謂消寒顧名思義，就是消除嚴寒，年糕吃了年糕以后會讓身體變得非常的暖和和溫暖，也可以驅(qū)除寒氣，在“大雪”這天吃年糕也是一種很好的選擇。
5、八寶飯
主要是用糯米做成的，吃了之后人們的身體救會明顯的感覺渾身發(fā)熱，微微發(fā)汗的感覺，糯米做的八寶飯是最經(jīng)典的八寶飯。輔以桂花、大紅棗、蓮子以及一些堅果混合而成，在鍋中熬煮一段時間以后，把八寶飯熬成粘稠狀，煮熟之后加一點糖，甜暖糯，口感俱佳，是大雪節(jié)氣可吃的佳品。
雪的含義
公歷每年的12月7日前后的這段時間，視太陽到達黃經(jīng)255度的時候就是24節(jié)氣之大雪。每年12月7日或者是8日，太陽黃經(jīng)達255度時為二十四節(jié)氣之~的“大雪”。
這個時候我國大部分地區(qū)的最低溫度都降到0℃或者是以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會降大雪，甚至暴雪的天氣?？梢?，大雪節(jié)氣是表示這一時期降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。
我國古代把大雪分為三候：“一候鵑鷗不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。”這是說在這個時候因為天氣的寒冷，寒號鳥也不會再鳴叫了;由于這個時候是陰氣最盛的時期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，所以老虎開始有求偶行為;“荔挺”
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