老干媽炒魷魚(yú)怎么做好吃
魷魚(yú)，雖然習(xí)慣上稱它為魚(yú)，其實(shí)是生活在海洋中的軟體動(dòng)物。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)的老干媽炒魷魚(yú)的做法，一起來(lái)看一看吧。
老干媽炒魷魚(yú)的做法
老干媽炒魷魚(yú)的材料準(zhǔn)備
老干媽炒魷魚(yú)的步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.魷魚(yú)須洗凈加入料酒，糖，胡椒粉，生抽腌拌片刻。
3.洋蔥，蒜苗，紅椒洗凈切絲。
4.炒鍋倒油燒熱倒入魷魚(yú)須。
5.加入少許白酒炒至變色盛出。
6.原鍋洗凈倒油燒熱爆香蔥姜蒜。
7.加入老干媽香辣醬炒香。
8.倒入洋蔥翻炒。
9.加入生抽。
10.加糖和鹽。
11.再把炒過(guò)的魷魚(yú)倒入。
12.倒入蒜苗和紅椒翻炒均勻。
13.機(jī)啊少許胡椒粉。
14.淋入香油。
15.翻炒均勻關(guān)火。
魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
1.魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魷魚(yú)也叫柔魚(yú)，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品，蛋白質(zhì)、鈣以及鐵等人體必須的成分都是魷魚(yú)中最重要的存在。另外，魷魚(yú)中還有硒、錳等多種抗氧化物質(zhì)，人們食用以后可以滋陰養(yǎng)胃也能補(bǔ)虛潤(rùn)膚。
2.魷魚(yú)能補(bǔ)血
補(bǔ)血也是魷魚(yú)的一個(gè)重要功效，它含有大量的微量元素鐵，人體吸收這種物質(zhì)以后可以加快血紅細(xì)胞的再生，能明顯提高人體的造血功能，可以讓人們的貧血癥狀很快緩解。另外，魷魚(yú)中的鈣含量也比較出色，對(duì)人類骨骼的發(fā)育有很大的好處。
3.魷魚(yú)可以降膽固醇
魷魚(yú)這種食材中除了大量的蛋白質(zhì)以外還有多種氨基酸存在，其中牛碘酸的含量比較高，這種物質(zhì)可以清除人體血液中的膽固醇，能降血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。另外，魷魚(yú)對(duì)人類眼睛也有很大的好處，可以預(yù)防視力下降，能起到清肝明目的重要作用。
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