魷魚(yú)絲辣炒肉絲怎么做有營(yíng)養(yǎng)
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魷魚(yú)絲辣炒肉絲怎么做有營(yíng)養(yǎng)
每百克干魷魚(yú)含有大量的蛋白質(zhì)和碳水化合物，脂肪含量卻很低，僅為一般肉類的4%左右因此熱量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉類食品?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下魷魚(yú)絲辣炒肉絲的做法吧。
魷魚(yú)絲辣炒肉絲的做法
魷魚(yú)絲辣炒肉絲的材料準(zhǔn)備
魷魚(yú)絲辣炒肉絲的步驟
1.魷魚(yú)頭,胡蘿卜
味極鮮,叉燒醬,黑胡椒粉,料酒,尖辣椒,鹽
2.將魷魚(yú)頭清洗干凈切成一根根的魷魚(yú)爪
胡蘿卜擦成絲
3.鍋內(nèi)倒油后放入切好的辣椒
4.將魷魚(yú)爪放入鍋內(nèi)翻炒
5.再加入胡蘿卜絲
6.加入一勺叉燒醬和味極鮮(生抽)料酒繼續(xù)翻炒,翻炒熟了出鍋前加入少許黑胡椒粉和鹽調(diào)味
7.將米飯盛出放入碟中
8.盛入炒好的魷魚(yú)須即可
小貼士TIPS:
喜歡湯汁多些可以適當(dāng)加些水。
魷魚(yú)的功效
魷魚(yú)中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚(yú)除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量?；撬岬囊环N低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。
中醫(yī)認(rèn)為，魷魚(yú)有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。魷魚(yú)除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚(yú)還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞。
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