減肥的菜譜

　　1【蘋果減肥湯】

　　功效：消脂減肥、清理腸胃、清肺熱、美肌膚

　　食材：海帶二兩、蘋果兩個(gè)、瘦豬肉半斤。

　　做法：

　　1.瘦豬肉洗凈切片，飛水。

　　2.蘋果去皮，切塊，海帶泡水洗凈。

　　3.水煮滾，放入所有材料，用大火煮十分鐘，轉(zhuǎn)文火煮兩小時(shí)，放入鹽調(diào)味即可飲用。

　　2【黃瓜豬骨湯】

　　功效：去濕消滯、輕身健美、消除腿部肥腫

　　食材：黃瓜一斤(最好用老黃瓜)、薏仁二兩、豬骨一斤、蜜棗五粒。

　　做法：

　　1.豬骨洗干凈，切塊，飛水。

　　2.其他材料洗干凈備用，黃瓜切塊。

　　3.水煮滾，加入以上所有材料，用大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮兩個(gè)半小時(shí)，加入調(diào)味料即可飲用。

　　3【紫菜紅蘿卜湯】

　　功效：美肌膚、清腸胃、減肥、明目。

　　食材：紫菜五錢、芹菜四兩、紅蘿卜一個(gè)、排骨一斤。

　　做法：

　　1.排骨洗干凈，飛水。

　　2.紫菜用清水洗干凈，芹菜切段，紅蘿卜切粒。

　　3.水煮滾，放入全部材料，大火煮十分鐘，轉(zhuǎn)文火煮二各半小時(shí)，加入鹽或鮮味露調(diào)味即可食用。

　　4【海帶減肥湯】

　　功效：清熱去濕、減肥輕身

　　食材：帶皮冬瓜一斤、海帶二兩、陳皮一小塊、瘦豬肉四兩。

　　做法：

　　1.瘦豬肉洗干凈切片，飛水。

　　2.冬瓜連皮切塊，海帶先泡水，將泥、雜質(zhì)清洗干凈，切段。

　　3.水煮滾后，放入以上所有材料，用大火煮十分鐘后，轉(zhuǎn)文火煮兩個(gè)小時(shí)，加入鹽調(diào)味料即可飲用。

　　5【山楂決明減肥湯】

　　功效：清肝火、通便秘、減肥、健脾胃

　　食材：瘦豬肉三兩、山楂一兩、草決明(決明子)一兩、糖一茶匙、鹽適量。

　　做法：

　　1.瘦豬肉洗凈切片，飛水。

　　2.山楂、決明子清洗干凈。

　　3.適量的水煮滾，放入所有材料，大火煮十分轉(zhuǎn)文火煮一小時(shí)半，加糖、鹽調(diào)味即可飲用。

　　6【鯉魚補(bǔ)血減肥湯】

　　功效：滋陰補(bǔ)血、益肝腎、明目安神、健脾補(bǔ)氣、利尿消腫

　　食材：黑豆四兩、生姜兩片、紅棗十粒、鯉魚一條、陳皮一小塊、胡椒鹽粉適量。

　　做法：

　　1.鯉魚去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟清洗干凈，加少許油在鍋中，略煎至金黃色。

　　2.將黑豆去瓤粒并清洗干凈，放入鍋中，不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干凈，備用。

　　3.紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗干凈，備用。

　　4.水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)至文火煮一個(gè)半小時(shí)，最后放入鯉魚，煮三十分鐘后加入胡椒鹽粉即可。

　　7【養(yǎng)顏減肥雞湯】

　　功效：清肺化痰、健脾、去水腫、養(yǎng)血、適合貧血、水腫、痰多、臉色蒼白的肥胖者。

　　食材：帶皮冬瓜一斤半、雞一只、豬瘦肉四兩、香菇(冬菇)十個(gè)、紅棗十五枚、生姜二片、鹽適量。

　　做法：

　　1.雞、豬瘦肉洗干凈后切片，飛水。

　　2.香菇去蒂、泡水三小時(shí)或一個(gè)晚上(香菇水千萬不要倒掉)。

　　3.紅棗去核備用。

　　4.冬瓜連皮切塊。

　　5.把水煮滾，加入雞、瘦肉、紅棗、香菇連同香菇水、姜，用大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮二個(gè)小時(shí)，然后再加入冬瓜連皮塊煮三十分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　8【鮮香菇豆腐湯】

　　功效：清熱解毒、降低血脂、潤(rùn)澤肌膚、降低血壓。

　　食材：新鮮香菇半斤、豆腐二塊、瘦豬肉六兩、生姜一片、鹽或鮮味露適量。

　　做法：

　　1.豬肉洗干凈切片，飛水。

　　2.把水煮滾，放入鮮香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)至中小火煮至香菇熟透，再放入豬肉片，待肉片熟透后，加入鹽或鮮味露調(diào)味即可。

　　9【冬瓜發(fā)菜美腿湯】

　　功效：去濕利水、消滯清腸、消除腿部肥腫。

　　食材：帶皮冬瓜兩斤、發(fā)菜二兩、薏仁二兩、瘦豬肉半斤。

　　做法：

　　1.豬肉洗干凈，切塊，飛水。

　　2.發(fā)菜用一碗水加兩滴油浸泡半小時(shí)后，把雜質(zhì)清洗干凈。

　　3.冬瓜連皮切塊，薏仁洗干凈備用。

　　4.把水煮滾，放帶皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分鐘后，轉(zhuǎn)文火煮二小時(shí)，最后放入發(fā)菜再煮十五分鐘，加鹽調(diào)味即可飲用。

　　10【荷葉減肥湯】

　　功效：利尿去濕、降血壓血脂、減肥、肌膚有光澤

　　食材：帶皮冬瓜一斤、荷葉一張(新鮮或是到中藥店買干的均可)、薏仁三兩、扁豆一兩、姜三片。

　　做法：

　　1.冬瓜帶皮切塊，其他材料洗干凈備用。

　　2.水煮滾放入所有材料，大火煮十分鐘，在轉(zhuǎn)文火煮兩個(gè)半小時(shí)加入鹽調(diào)味即可飲用。

　　7種減肥效果最好的方法

　　一定要吃早餐

　　人在睡眠時(shí)身體的新陳代謝處于最低狀態(tài)，而早餐是新陳代謝的啟動(dòng)器，如果忽略了早餐，身體在午餐之前就不可能同往常一樣燃燒脂肪。早餐如果囫圇吞棗、甚至不吃，那么身體就會(huì)處于低代謝狀態(tài)，沒精神、血液循環(huán)不佳，容易發(fā)胖。

　　用全谷食物代替精制面粉

　　大米白面等精細(xì)糧食會(huì)讓你的新陳代謝速度變慢，而且會(huì)刺激胰島素過度分泌，加速脂肪的合成。而全谷物食物含有更多的膳食纖維，能讓新陳代謝速度加快，而且最好搭配高蛋白食物一起食用，這種組合能讓你的血糖上升緩慢，因而能避免快速地儲(chǔ)存脂肪。

　　每周吃3~4次高蛋白食物

　　想要高效燃脂，那你就必須要有健康的肌肉，而蛋白質(zhì)是構(gòu)建肌肉的重要營(yíng)養(yǎng)素，多吃瘦肉、魚蝦、堅(jiān)果和牛奶等富含蛋白質(zhì)的食物，這是最好的選擇。研究表明，蛋白質(zhì)含量高的食物可使餐后新陳代謝速度提高，因?yàn)橄牡鞍踪|(zhì)所花的熱量是消耗脂肪和碳水化合物的兩倍。而且經(jīng)常吃魚蝦的人，身體內(nèi)一種與新陳代謝緩慢和肥胖有關(guān)的荷爾蒙水平更低。

　　把一日三餐變成一日五餐

　　吃東西時(shí)身體的新陳代謝會(huì)變快，如果我們能不時(shí)吃點(diǎn)東西，身體就會(huì)適應(yīng)這個(gè)節(jié)奏，新陳代謝系統(tǒng)也一直處于工作的狀態(tài)。因此，少吃多餐是我們加快新陳代謝的好辦法?？梢园岩惶斓氖澄锓殖?次來吃，比如可以在上午10點(diǎn)和下午3點(diǎn)分別加餐，吃一把堅(jiān)果、一杯酸奶或者是一份沙拉。

　　不同肥胖的人選擇不同的運(yùn)動(dòng)

　　減肥中只控制飲食是不夠的，必須和加強(qiáng)鍛煉同時(shí)進(jìn)行。肥胖者應(yīng)規(guī)律地進(jìn)行中等強(qiáng)度的鍛煉和力所能及的體力活動(dòng)。重度肥胖者或年齡較大體質(zhì)弱者，首先考慮快走、慢跑、走跑結(jié)合、做體操、打太極拳、上下樓梯等等。中度肥胖者可選擇游泳、打球、爬山等。運(yùn)動(dòng)要循序漸進(jìn)、持之以恒，不可操之過急，以免增加心臟負(fù)擔(dān)，發(fā)生意外。

　　運(yùn)動(dòng)至少保持30分鐘

　　任何的運(yùn)動(dòng)都會(huì)消耗熱量，但要對(duì)付脂肪的話，每次的運(yùn)動(dòng)時(shí)間至少要達(dá)到30分鐘以上。這是一個(gè)“加強(qiáng)鍛煉效果、能讓身體產(chǎn)生燃燒脂肪的酶”的一個(gè)最低數(shù)額，而有氧運(yùn)動(dòng)是能加強(qiáng)減肥效果的減肥練習(xí)。

　　有氧運(yùn)動(dòng)和力量訓(xùn)練相結(jié)合

　　通過力量訓(xùn)練來增加肌肉運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，你一定會(huì)用到肌肉，在健身房的器械鍛煉中，這種感覺最為明顯。通過力量訓(xùn)練，你的肌肉會(huì)長(zhǎng)得更飽滿，而肌肉組織會(huì)比身體的脂肪組織消耗更多的熱量。所以說，增加新陳代謝最有效的方式就是把有氧運(yùn)動(dòng)減肥和力量訓(xùn)練的無氧運(yùn)動(dòng)結(jié)合起來。

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