崗前會納入年度工作計劃
時間的腳步是無聲的,它在不經(jīng)意間流逝,我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,此時此刻我們需要開始做一個計劃。相信大家又在為寫計劃犯愁了?下面是小編為大家整理的崗前會納入年度工作計劃,希望對大家有所幫助。
崗前會納入年度工作計劃1
針對這次會議的主題,我從小處談,對自己進(jìn)行一次剖析。我是從外地來到上海尋求發(fā)展,之所以來,就是在當(dāng)?shù)赜幸环N強烈的危機感,由于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的落后,不知自己的前途在哪里。自從來到大華,依靠大華的飛速發(fā)展,我也成了一個新上海人。由于房產(chǎn)行業(yè)的升溫和發(fā)展,公司又做得如此成功,讓我感到一種相對的穩(wěn)定。自己內(nèi)心的那種緊迫感和奮發(fā)向上的精神在一點點的消褪。公司領(lǐng)導(dǎo)的這次會議主題很及時,讓自己又一次認(rèn)識到自身在工作中、在意識上都存在許多不足?;谶@個目的,回想這一階段工作,再和其他財務(wù)經(jīng)理相比,還存在許多的問題,希望在20xx年的工作中能夠不斷改進(jìn),不斷提高,努力做到適崗。
第一、財務(wù)工作距財務(wù)管理的要求還有很大的差距。
陽城的財務(wù)工作更多的還是會計工作,僅僅停留在事中記帳、事后算帳,對事務(wù)發(fā)展的預(yù)見性不夠,不能將工作做在前面,往往是碰到問題解決問題,而不能做到防患于未然;另外,作為財務(wù)負(fù)責(zé)人對企業(yè)經(jīng)營活動的參與不夠主動,不能深入的掌握其經(jīng)營活動的特性,只能是按照公司或領(lǐng)導(dǎo)的要求報送數(shù)據(jù)、資料,在對企業(yè)經(jīng)營進(jìn)行分析時往往會將企業(yè)實際丟在一邊,只是按照理論上的指標(biāo)去計算、去解釋。所以這方面的工作距領(lǐng)導(dǎo)的要求還相差太遠(yuǎn)。
第二、會計工作中仍有許多待改進(jìn)之處
去年集團(tuán)公司財務(wù)管理部下發(fā)了《大華集團(tuán)財務(wù)管理制度》以及組織我們學(xué)習(xí)了財政部《會計工作基礎(chǔ)規(guī)范》,對我們的會計工作提出了具體的要求。但在實際工作中還存在許多不足之處,尤其在一些小問題的執(zhí)行上不夠堅決,在對一些已形成習(xí)慣做法的問題處理上,改變起來還有一定困難。
第三、管理工作的形式化、表面化
有很多的日常管理工作作的還不夠細(xì)致、深化,往往只拘于形式或停留在表面,沒有起到真正的管理作用,對照制度的要求,還存在問題,針對這種管理中存在的問題如何將管理工作做細(xì)作深,應(yīng)是今后工作中的又一重點。
第四、缺乏溝通,對相關(guān)信息掌握不到位
財務(wù)工作是對企業(yè)經(jīng)營活動的反映、監(jiān)督,對本部門以外的信息應(yīng)及時了解,目前部門之間的協(xié)作沒有問題,就是對財務(wù)暫時沒用或是不相關(guān)的信息、知識沒有主動與其他部門進(jìn)行溝通、了解,到用時都不知該找誰;另外和公司領(lǐng)導(dǎo)的溝通還存在問題,對領(lǐng)導(dǎo)的工作思路及對財務(wù)工作的要求還不能完全掌握,以至于使自己的工作有時很被動。
二、鑒于工作中存在的幾個問題以及個人的一些想法,計劃在20xx年的工作中重點應(yīng)在以下問題幾個方面進(jìn)行改進(jìn)、提高:
1、在做好日常會計核算工作的基礎(chǔ)上,還是要不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,針對自己的薄弱環(huán)節(jié)有的放失;同時向其他公司做的好的財務(wù)主管學(xué)習(xí)好的管理、經(jīng)驗,提高自身的綜合管理能力。積極參與企業(yè)的經(jīng)營活動,加強事前了解,掌握經(jīng)營活動的第一手資料,加強預(yù)測、分析工作,按照集團(tuán)公司要求,認(rèn)真做好財務(wù)計劃工作。在日常工作中按照財務(wù)計劃,監(jiān)督企業(yè)對資金進(jìn)行合理、有效地使用,使企業(yè)效益最大化。在實際經(jīng)營活動中發(fā)生與計劃數(shù)較大差異時,及時與領(lǐng)導(dǎo)溝通,分析查找原因,根據(jù)差異及其產(chǎn)生原因采取行動或糾正偏差,或調(diào)整已有計劃,同時也為日后的計劃安排積累經(jīng)驗。
2、力求會計核算工作的規(guī)范化、制度化按照財政部《會計工作基礎(chǔ)規(guī)范》和《大華集團(tuán)財務(wù)管理制度》的要求,做好日常會計核算工作。只有按照《工作規(guī)范》、《財務(wù)制度》做好日常會計核算工作,做好財務(wù)工作分析的基礎(chǔ)工作,才能為領(lǐng)導(dǎo)提供真實有效的、具有參考價值的財務(wù)分析及決策依據(jù)。也爭取在大華集團(tuán)被評為財務(wù)信用A類企業(yè)之后,陽城公司也能盡早獲得這一榮譽。
3、做深、做細(xì)日常財務(wù)管理工作在接下來的一年,我計劃多花一些時間,多研究研究財務(wù)軟件及銷_中的功能模塊,盡可能使現(xiàn)有的功能得到充分利用,讓陽城的財務(wù)管理工作更上一個臺階,起到真正的控制、管理作用。
4、不斷吸取新的知識,完善自身的知識結(jié)構(gòu),提高政策水平對財務(wù)知識以外的與房地產(chǎn)業(yè)、建筑業(yè)有關(guān)的知識掌握不夠,有時也會影響到自己的財務(wù)工作。所以在平時,除了加強自身的學(xué)習(xí)外,要多向其他部門的同事請教,尤其在工作中碰到非財務(wù)專業(yè)的業(yè)務(wù)事項時,不能單以自己的理解,應(yīng)在徹底搞清楚之后,進(jìn)行處理。
5、加強內(nèi)、外部的溝通,搜集有關(guān)信息在新的一年中,對內(nèi)需要財務(wù)和各部門之間經(jīng)常進(jìn)行溝通,形成一種聯(lián)動效應(yīng),對企業(yè)的各種信息作一個動態(tài)的掌握,對不同時期的各種信息資料不斷更新,掌握每一項目的進(jìn)展、最新的信息。對外加強與地方財稅部門之間的聯(lián)系,及時掌握有關(guān)政策信息,既依法納稅又合理避稅,為企業(yè)合法經(jīng)營做好參謀。
除了我們自身的努力外,給集團(tuán)財務(wù)部提兩點建議:
首先,從集團(tuán)外部請老師,針對我們工作_同的弱點,舉辦一些專題講座、培訓(xùn),關(guān)鍵是理論在實踐中如何運用,如何提高財務(wù)管理水平。另外,也經(jīng)常組織一些內(nèi)部的學(xué)習(xí)交流,把先進(jìn)的管理經(jīng)驗讓我們大家學(xué)習(xí)、分享。
其次,對于公司財務(wù)制度,是否能夠也給項目公司的領(lǐng)導(dǎo)及部門經(jīng)理進(jìn)行學(xué)習(xí),讓他們認(rèn)為必須按制度進(jìn)行管理,如何按制度進(jìn)行管理,否則,僅僅財務(wù)上對他們進(jìn)行要求執(zhí)行起來太難。
最后,在今后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能一如既往地大力支持財務(wù)工作,我也會在工作中盡我所能,不遺余力地作好財務(wù)工作。
崗前會納入年度工作計劃2
面對經(jīng)濟大環(huán)境,20xx年高星級賓館形勢任然是不容樂觀,國家陸續(xù)出臺“八項規(guī)定,六項禁令”,厲行節(jié)約之風(fēng)逐漸盛起,我酒店和其它高星級賓館一樣,在這新形勢環(huán)境中將會繼續(xù)受到重創(chuàng),挑戰(zhàn)和機遇共存,我們相信在總辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下,部門有信心、有決心,力爭在營業(yè)指標(biāo)上尋求新的突破,壓力是大的,然而有了壓力才會有動力,這就要求部門利用當(dāng)前婚喜宴接待為主的情況下對工作思路和經(jīng)營思路進(jìn)行調(diào)整,對人員的配比將會提出更高的要求。在新的一年里我們繼續(xù)充分利用好硬件設(shè)施的優(yōu)勢,在軟件管理上加大力度,尤其是在服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提高以及菜肴結(jié)構(gòu)調(diào)整和新品菜肴開發(fā)上下功夫,將創(chuàng)新管理思路貫穿于年度工作中,不斷調(diào)整并加以完善,更好吸引廣大來賓。我們有百倍的信心去努力實現(xiàn)總辦下達(dá)的各項指標(biāo)和任務(wù)。為了能更好的開展新一年的工作,特制定如下計劃。
一、 面對新形勢,搶抓新機遇
1、分析市場新形勢,確定新目標(biāo)
20xx年我們將會對當(dāng)前的形勢進(jìn)行充分分析,利用現(xiàn)有硬件設(shè)施的優(yōu)勢, 餐廳、廚房兩大崗位緊緊圍繞酒店各項指標(biāo)開展工作,堅持以顧客為中心,不斷調(diào)整內(nèi)部管理思路,提高服務(wù)檔次,時刻堅持以星級標(biāo)準(zhǔn)和員工手冊為依據(jù),加強對員工日常行為規(guī)范以及操作標(biāo)準(zhǔn)等方面的嚴(yán)格管理。同時確定20xx年餐飲營業(yè)指標(biāo)為 7000 萬元,食品總成本率控制在 44 %以下,水、電、氣等能耗力爭在酒店新的環(huán)境目標(biāo)指標(biāo)之內(nèi)。要想完成上述目標(biāo),這就要求我們?nèi)粘9ぷ髦屑哟蠊芾砗团嘤?xùn)力度,優(yōu)化管理團(tuán)隊,提高管理效率。不斷完善內(nèi)部組合結(jié)構(gòu)和制度健全上做文章,不斷充實員工和管理人員隊伍,挖掘內(nèi)部潛力的同時,計劃走出店外考察學(xué)習(xí),吸同行酒店之長,來完善自我,真正讓我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量及創(chuàng)新速度與新大樓硬件相匹配,使酒店立于不敗之地。
2、注重一專多能人才的培養(yǎng)
新的一年餐飲形勢將會發(fā)生根本性變化,我們計劃在降本節(jié)支上下功夫,重點培養(yǎng)一專多能的人才,而培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是目前酒店內(nèi)部轉(zhuǎn)型經(jīng)營工作新思路,這既避免了招工難的問題又降低了酒店的人工支出壓力。
3、樹立餐飲全員營銷理念
今年我們繼續(xù)把婚喜宴、生日宴、壽宴、搬家宴等等接待定為主攻方向,大力推廣實惠性宴席,調(diào)動全員積極性加大酒店宣傳力度,人人參與營銷,發(fā)揮全員作用,從而更好的讓酒店婚喜宴的承接工作走進(jìn)工薪階層中,拓寬更大的客源市場,同時還要繼續(xù)與其他兄弟部門密切配合,提高工作效率,創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟效益。
20xx年我們將更好的將“行行出狀元”比賽取得的成績和宣總廚在全國比賽中取得的榮譽加大宣傳力度,進(jìn)一步擴大酒店的知名度,讓更多的人熟知馨苑度假村廚師烹制菜肴力量之強大。
4、 借助外來力量共同完成各檔接待
20xx年餐飲新大樓正式投產(chǎn)使用的第三年,部門主要還是以接待大型婚喜宴為主。盡管20xx年部門經(jīng)營取得了一定的成績,但餐飲員工卻不能滿足形狀,新的一年我們繼續(xù)借助兄弟部門及學(xué)生和外來幫忙洗碗工的力量共同完成各項接待任務(wù),幫忙學(xué)生更注重傾向于蘇州理工學(xué)院學(xué)生。部門將在20xx年度繼續(xù)加大內(nèi)部服務(wù)人員的管理力度同時更加注重外來幫忙人員的管理。
5、 繼續(xù)實施獎金系數(shù)評當(dāng)工作
我們在新一年將會加大對領(lǐng)班以上管理人員的培訓(xùn)和考核,同時也加大對崗位員工的培訓(xùn),確保員工的精神面貌禮節(jié)禮貌、業(yè)務(wù)技能、出品質(zhì)量及團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神有一個更大的提高。同時部門針對廚房員工的實際表現(xiàn),繼續(xù)做好一年一次的獎金評檔工作,并把評檔結(jié)果作為年度評選先進(jìn)員工和先進(jìn)崗位有效依據(jù),餐廳繼續(xù)執(zhí)行每一季度獎金系數(shù)評定工作,體現(xiàn)公平、公正,將員工收入與客情好壞、勞動量多少相掛勾,把管理人員的工作效率、員工對其滿意度與獎金相掛勾,并在堅持員工個人獎金系數(shù)評檔原則不變的基礎(chǔ)上,挖掘日常表現(xiàn)突出進(jìn)步較大的員工,對獎金系數(shù)適當(dāng)上調(diào),表現(xiàn)欠佳的員工獎金系數(shù)適當(dāng)下降,甚至調(diào)崗的方法,從而充分調(diào)動員工的積極性,營造比學(xué)趕超的工作氛圍。
6、 增加外出頻率 ,加大新菜肴開發(fā)力度
餐飲部將圍繞本年度提出的目標(biāo)采取請進(jìn)走出的方法進(jìn)行新品菜肴開發(fā),每月外出不少于一次向同行學(xué)習(xí)。新年度重點是在家常菜上下功夫,并保持原有菜肴結(jié)構(gòu)不變,對一些特色菜肴指定專人操作,打造精品菜肴。定期推出新品菜肴和廚師長特選,豐富菜肴品種,本年度部門將在廚師力量上繼續(xù)尋求新的渠道,邀請或聘請外來廚師來增加技術(shù)力量, 豐富菜肴品種,營造有馨苑特色的高品味飲食文化。
7、衛(wèi)生工作常態(tài)化
認(rèn)真做好部門衛(wèi)生例牌菜清潔保養(yǎng)工作,將五星標(biāo)準(zhǔn)貫穿于整個年度工作中,確保高標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生質(zhì)量和清潔的衛(wèi)生環(huán)境,為達(dá)到這一要求,部門將進(jìn)一步完善各崗位計劃衛(wèi)生,組織定期、不定期的衛(wèi)生大檢查,讓員工養(yǎng)成隨手衛(wèi)生的良好習(xí)慣。對存在的問題部門通過晨會、餐前會及例會進(jìn)行提醒、講解,從而及時整改。
二、加大內(nèi)部管理力度,規(guī)范管理標(biāo)準(zhǔn)
1、 新的一年部門繼續(xù)落實并推進(jìn)七常管理的進(jìn)度,責(zé)任到人。在日常運轉(zhuǎn)
中根據(jù)實際情況不斷調(diào)整加以完善,形成規(guī)范化管理。
2、 20xx年部門結(jié)合往年的經(jīng)驗和教訓(xùn),我們根據(jù)新大樓的結(jié)構(gòu)特點,在現(xiàn)
有基礎(chǔ)上繼續(xù)執(zhí)行管理人員分布于各樓面,劃分管轄區(qū)域?qū)嵤┒ㄈ硕◢徆芾?,并增加各服?wù)點的巡視力度,及時解決運轉(zhuǎn)中存在的問題。同時對菜肴運輸車輛配相應(yīng)的毛巾并加強車輪的日常保管,提高運輸車輛使用效率,降低人工成本。
3、 定人定位,責(zé)任到人
各點、各包廂實施人員相對固定,采取針對性的服務(wù),要求各包廂責(zé)任人負(fù)責(zé)日常賓客用餐服務(wù)的同時,清洗、保管相關(guān)的擺臺餐杯具,并將餐杯具損耗情況和賓客意見與獎金掛鉤。同時百桌大廳在開餐運轉(zhuǎn)時間部門各級管理人員分布A、B、C、D四個區(qū)域,協(xié)助和督促所在區(qū)域值臺和運菜人員工作,配合相應(yīng)區(qū)域酒吧臺發(fā)放領(lǐng)用酒水的工作,從而更好的提高賓客滿意度。
4、 新大樓運轉(zhuǎn)過程中,部門增加了一定數(shù)量的新品種餐杯具及其他高檔擺
臺用品,20xx年擺臺小件損耗率比較高,部門將吸取教訓(xùn),要求各級管理人員齊抓共管, 繼續(xù)執(zhí)行擺臺小件物品袋裝化發(fā)放減少損耗,同時將餐具賠償制度落實到位。
5、 酒店承接婚喜宴及大型會議等活動,對用餐標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)備設(shè)施的使用收費
標(biāo)準(zhǔn)及其他項目價格根據(jù)市場情況加以適當(dāng)調(diào)整,并形成文字規(guī)定,同時在新一年我們將加大婚慶公司的管理。
三、嚴(yán)抓員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn) ,利于服務(wù)質(zhì)量的提高。
1、20xx年度部門根據(jù)20xx年培訓(xùn)方面暴露的問題進(jìn)行整改并調(diào)整思路,以五星級標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,繼續(xù)推進(jìn)七常管理和三大體系的運行,進(jìn)一步完善部
門的培訓(xùn)制度,制定符合實效的培訓(xùn)工作計劃,并跟蹤檢測培訓(xùn)效果。
2、英語培訓(xùn)注重實效,力爭滿一年的前臺員工C級外語達(dá)標(biāo)率100%,根據(jù)員工水平分檔次培訓(xùn)。鼓勵員工之間開口說英語,創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍,將英語學(xué)習(xí)滲透到工作的方方面面,提高員工與外賓交流的口語水平。
3、在日常工作中出現(xiàn)的一些典型案例,部門將不定期組織員工學(xué)習(xí)、討論,并進(jìn)行剖析和針對性的培訓(xùn),提高員工處理問題的能力。
4對于老員工采取針對性的回爐培訓(xùn),提高他們的語言服務(wù)技巧、操作技能規(guī)范。根據(jù)實際運轉(zhuǎn)情況,必要時實施部門內(nèi)部崗位之間員工的交叉培訓(xùn)。
5、對于新進(jìn)店的新員工,要注重心理素質(zhì)的引導(dǎo),加強崗前培訓(xùn),讓他們在應(yīng)知應(yīng)會,操作技能等方面有所提高,注重他們在開口服務(wù)、禮節(jié)禮貌、工作責(zé)任心、對酒店的忠誠度與執(zhí)行力以及團(tuán)隊協(xié)作精神等方面的培養(yǎng),同時在培養(yǎng)員工吃苦耐勞和靈活應(yīng)變能力上下功夫。
6、加強管理人員培訓(xùn),尤其是基層管理者之間的凝聚力等方面,樹立大局觀點,鉆研業(yè)務(wù)技能和管理技巧,必要時組織人員外出學(xué)習(xí),將學(xué)到的先進(jìn)的管理經(jīng)驗、管理方法用于實際工作中,做到“學(xué)有所用”。
四、 加強前后臺溝通協(xié)調(diào) ,提高工作效益
新的一年,前后臺兩大崗位在實際工作中有好多方面需要進(jìn)一步溝通協(xié)調(diào),工作中存在的問題得到及時溝通協(xié)調(diào),也有助于部門整體工作的運行。20xx年部門繼續(xù)采取廚房通過沽清單將當(dāng)日的供應(yīng)情況和特推菜肴及時傳遞給餐廳,餐廳也及時將客人每餐用餐情況以書面形式做好信息反饋并傳達(dá)廚房,以便后臺利用每天晨會時間對內(nèi)部存在問題進(jìn)行剖析,確保對客服務(wù)。我們不斷為廣大賓客提供細(xì)微化和超值化服務(wù),進(jìn)一步完善客史檔案,重視客人的投訴和建議及時做好回訪記錄,將客史檔案有效的利用起來。繼續(xù)倡導(dǎo)首問責(zé)任制,想客人之所想,急客人之所急。把服務(wù)做在客人開口之前,讓他們真正感受到馨苑的溫暖,找到回家的感覺。
五、全員參與成本控制工作
實現(xiàn)20xx年度營業(yè)經(jīng)營指標(biāo), 全員參與,加大原料驗收把關(guān)的督導(dǎo)工作,將降本節(jié)支工作落到實處,力爭將餐具損耗和布草損耗率控制在3‰之內(nèi),做好節(jié)水節(jié)電的現(xiàn)場監(jiān)督檢查工作,加大違規(guī)操作考核力度。同時繼續(xù)推行餐廚垃圾拖運回收新模式管理制度。
積極配合PA組加強對地毯的清潔和保養(yǎng)力度,及時做好家具保養(yǎng)、餐廳布草、餐具等的領(lǐng)用發(fā)放機制,細(xì)化日常“四害”消殺工作,確保食品安全,餐廳布草要做到專人專管,領(lǐng)發(fā)兩清,盡量減少損耗,力爭降低部門總成本率,使利潤最大化。
加強全員對物品管理與節(jié)能意識,在成本控制方面做到全員參與鼓勵創(chuàng)新,積極配合好部門做好降本節(jié)支工作,重點做好菜肴原料及一次性用品合理利用以及電器的節(jié)能工作。
總之,20xx年借助新大樓硬件設(shè)施,餐飲部將認(rèn)真貫徹總辦制定的各項方針、政策,帶領(lǐng)全體員工,按照年度工作計劃提出的要求,銳意進(jìn)取,開拓創(chuàng)新,扎實工作,力爭完成各項目標(biāo),并把酒店的發(fā)展推向一個新的臺階。