關(guān)于臘八飯的傳說(shuō)
臘八飯一般指臘八粥(在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥)。臘八粥，又稱(chēng)“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。這次小編給大家整理了關(guān)于臘八飯的傳說(shuō)，供大家閱讀參考。
在太行山下滹沱河南岸一帶，每年農(nóng)歷臘月初八的早上，吃一頓用小米熬成的稠飯，來(lái)個(gè)全家大團(tuán)圓，這頓飯叫“臘八飯”，也叫“臘八粥”。
為什么要吃“臘八飯”呢?據(jù)說(shuō)在很久很久以前，天下人只知道種谷，不知道吃米，人們秋天收了谷子，送進(jìn)碾坊碾壓后把谷子糠當(dāng)作餅子肉做糠餅子吃，卻把珍珠般的小米粒當(dāng)作谷子核扔在碾坊垃圾池里，還說(shuō)它跟棗核一樣又小又硬，中看不中吃，就這樣把珍珠般的小米白白扔掉了。
當(dāng)時(shí)晉州鎮(zhèn)上有個(gè)大財(cái)主，人稱(chēng)城南王，家有良田千畝，騾馬成群，丫環(huán)婢女十幾個(gè)。其中有個(gè)小丫環(huán)叫米香，長(zhǎng)得十分好看，城南王便想納她為妾做第九房姨太太。不料米香姑娘對(duì)城南王這個(gè)頭上長(zhǎng)瘡、腳心兒流膿的家伙一口回絕，誓死不從。
城南王頓時(shí)惱羞成怒，一氣之下把米香關(guān)進(jìn)碾坊里鎖上房門(mén)，揚(yáng)言她不允婚就不給她飯吃。幾天過(guò)去了，狠心的城南王一口熱水都不給她喝。米香姑娘餓得暈頭轉(zhuǎn)向，在碾坊里想找點(diǎn)能吃的食物。突然她發(fā)現(xiàn)一群小老鼠，正在咯吱咯吱地嚼那金黃的谷子核。她兩眼一亮：“這谷子核老鼠能吃，難道人就不能吃嗎?”想到這里，她彎腰從地上抓了一把谷子核塞到嘴里嚼了起來(lái)，沒(méi)料到這谷子核又小又硬又光滑，嚼了半天不僅嚼不爛，還塞滿了牙縫兒。咋辦呢?無(wú)意中她又發(fā)現(xiàn)了飲牲口用的大水缸和小鐵桶。她心想：“哎!干脆舀桶水把谷子核煮一煮，看是否能吃，若還是不能吃，就喝口熱湯也行啊!”
于是她拿起小鐵桶，舀了一桶水，又用屋里半塊磚支了個(gè)灶火，點(diǎn)著火煮起谷子核來(lái)。半個(gè)時(shí)辰過(guò)去了，桶里冒出了熱騰騰的白氣和香味兒，她揭開(kāi)桶蓋一看，桶里的水煮沒(méi)了，又硬又光滑的谷子核變成了黃澄澄的稠飯。她拿起一塊小木板兒，從桶里挖了一塊飯放進(jìn)嘴里一嚼，嘿!又香又甜又軟乎，好吃極了。比用谷糠做的菜團(tuán)子、稀湯飯好吃多了。她美美地飽吃一頓，心想，城南王啊城南王，你想把我餓死在這里，沒(méi)門(mén)兒，我吃的比你們還好哩!
從此，米香白天在碾坊里又哭又叫，假裝饑餓難熬，夜深人靜時(shí)，就用水桶煮谷子核吃。
一天天過(guò)去了，小丫環(huán)米香不僅沒(méi)有餓死，反而長(zhǎng)得又白又胖，粉臉香腮，比過(guò)去更漂亮了。那些丫環(huán)姐姐和長(zhǎng)工大哥們覺(jué)得奇怪，便偷偷問(wèn)她說(shuō)：“小米香妹，別人都是越餓越瘦，你怎么倒越餓越胖，越餓越漂亮了呢?”
小米香聽(tīng)了撲哧一笑說(shuō)：“我找到了一種好吃的東西，你們要是晚上干活累了餓了，等夜深人靜時(shí)就悄悄過(guò)來(lái)。不過(guò)要保密，千萬(wàn)不能讓老財(cái)主城南王知道。”
當(dāng)天晚上，長(zhǎng)工和丫環(huán)們干活餓了，就悄悄來(lái)到小丫環(huán)米香身邊，米香就把自己白天找來(lái)的谷子核兒放在水桶里摻上水用火煮了起來(lái)。大約煮了半個(gè)時(shí)辰，桶里冒出了香噴噴的熱氣。大家等米香揭開(kāi)鍋蓋伸頭一看，桶里的水熬干了，熬成了半桶金黃的稠飯，每人用木棍夾了一塊兒放到嘴里一嘗：“嗬，比用餅子肉做的谷糠窩窩頭和谷糠粥好吃多了。”大家樂(lè)滋滋地吃了個(gè)飽。第二天半夜三更大家又悄悄來(lái)到米香的碾坊門(mén)前，吃米香用谷子核熬成的稠飯。大家保密，誰(shuí)也不能對(duì)別人說(shuō)，更不能對(duì)財(cái)主說(shuō)。
半個(gè)多月過(guò)去了，城南王心想，米香丫環(huán)一定餓死了，就帶人去收尸。到碾坊一看，只見(jiàn)米香長(zhǎng)得又白又胖，水靈靈比水仙花還好看，頓時(shí)又驚又喜，就問(wèn)她吃了什么靈丹妙藥。不料米香一言不發(fā)理也不理，城南王便回去向大太太姚子珍請(qǐng)教。財(cái)主婆姚子珍便端來(lái)一大盤(pán)金銀珠寶對(duì)米香說(shuō)：“米香妹妹，只要你把實(shí)話告訴我，我馬上放你，并把這些金銀珠寶送給你?！泵紫闳允且谎圆话l(fā)，財(cái)主婆頓時(shí)惱羞成怒，讓家丁把米香吊起，先打了她八十棒，又抽了她八十鞭，還扎了她八十錐，米香疼得死去活來(lái)，仍咬緊牙關(guān)一言不發(fā)。氣得財(cái)主婆寢食難安。