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國內(nèi)酒店市場調(diào)查報告

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  進入新千年以來,中國酒店行業(yè)出現(xiàn)井噴式的發(fā)展,特別是在北京奧運,上海世博會,廣州亞運等事件的推動下,各地紛紛上馬高星級酒店項目。為此學習啦小編為大家整理了國內(nèi)酒店市場調(diào)查報告,歡迎參閱。

  國內(nèi)酒店市場調(diào)查報告篇一

  國外酒店管理集團

  國外酒店管理集團在中國改革開放之初就已經(jīng)出現(xiàn)在中國市場,如1982年北京建國飯店引入第一家國際酒店管理集團——香港半島集團,洲際集團于1984年就開始管理北京麗都假日酒店、1989年開始進入廣州市場,管理廣州文化假日酒店。洲際酒店集團屬于最早進入中國市場,在各大國際酒店管理集團中也是最重視中國市場的,洲際集團很早就在中國廣州設立其全球6個CRO之一,也最早專門針對中國市場推出新品牌的酒店管理集團。隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展,全球各大酒店管理巨頭紛紛把發(fā)展重點定在大中華區(qū),如雅高集團也中國設立其大中華區(qū)的CRO,萬豪、希爾頓、勝騰、喜來登、精選、最佳西方等酒店巨頭也紛紛宣布針對中國區(qū)的市場拓展計劃。全球各大酒店管理集團大舉進軍中國市場,大有瓜分中國中高端酒店市場之勢。

  被捧上神臺的國外酒店管理公司

  改革開放之初,引進國外酒店管理即是當時大勢所趨,也有其現(xiàn)實意義。改革開放之初,我國各行各業(yè)都高唱引進國外資本、國外先進技術與管理經(jīng)驗。的確,當時位于第三產(chǎn)業(yè)的酒店服務業(yè)在服務標準、管理經(jīng)驗、人才培養(yǎng)水平上來說都是非常低的,引進國外酒店服務與管理經(jīng)驗有助于提供我國酒店行業(yè)的整體水平。而且在改革開放之初,中高星級酒店的主要功能或者說社會使命是作為涉外接待,因此引進國外酒店管理能更好的滿足市場的需求。而國外酒店管理公司管理下的酒店也有不俗的業(yè)績表現(xiàn),如廣州文化假日酒店開業(yè)至今已經(jīng)超過20年,在廣州酒店市場競爭白熱化的今天,雖然在硬件設備上已落后于許多新開業(yè)的酒店,但仍然保持高入住率和很好的盈利,而20年間,廣州文化假日酒店也為廣州酒店行業(yè)培養(yǎng)了眾多中高級酒店管理人員。

  但近年來,在中國酒店市場上也出現(xiàn)不少國外酒店品牌與國內(nèi)業(yè)主方的婚變,如原北京麗都假日酒店更名為麗都維景酒店、深圳威尼斯皇冠假日酒店更名為深圳威尼斯酒店、洲際與華宇三亞華宇陷解約糾紛,一方面是酒店業(yè)主方將酒店收歸自行管理,另一方面也有業(yè)主在支付高昂的管理費用,但酒店經(jīng)營效益卻并不理想。

  洲際與華宇三亞華宇陷解約糾紛:華宇集團酒店業(yè)務負責人李濤及其他媒體稱,三亞華宇皇冠假日酒店(三亞華宇此前委托洲際管理的酒店)從開業(yè)以來便問題不斷,給業(yè)主方造成了巨大經(jīng)濟損失。據(jù)李濤介紹,雙方的合作始于2006年,當時華宇集團在三亞5億元的商業(yè)地產(chǎn)項目竣工,華宇集團旗下的三亞華宇引進了洲際集團,成立“三亞華宇皇冠假日酒店”。李濤表示,“之所以選擇洲際酒店集團旗下的假日皇冠酒店,是看中了他們在合約中承諾,每年的RGI底線至少達到0.8?!?RGI數(shù)據(jù)是競爭群的平均房間收入對比數(shù)據(jù),RGI為0.8意味與周圍多個同類別酒店的業(yè)績相比,至少達到平均水平的80%。)“然而在長達6年的時間里,RGI指數(shù)從來沒有高過0.8,僅0.4左右。”雙方合作破裂時,三亞環(huán)宇皇冠假日酒店年收入只有8000萬元,而2007年周圍部分同類型酒店已達到每年2億元的收入。

  在國外酒店管理公司進入中國市場的早期,國外酒店管理公司的確為酒店業(yè)主創(chuàng)造不少的業(yè)績神話,但神話的創(chuàng)造有其自身的背景,在早期,甚至上世紀末,國內(nèi)各地的中高星級酒店并不十分激烈,如廣州在上世紀90年代的十年間一直只有5間五星級酒店,在新千年后五星級酒店如雨后春筍一樣涌現(xiàn),例如廣交會,2006年以前廣州各大酒店在高昂的房價基礎上仍然能取得很高的入住率,甚至展會期間常出現(xiàn)滿房的情況,但現(xiàn)在展會期間酒店不斷下調(diào)價格卻也只能取得接近8成的入住率。在2005年以前,廣州國外品牌酒店只有3間,分別是中國大酒店(萬豪)、廣州文化假日酒店(洲際)和凱旋華美達酒店(溫德姆),國際品牌酒店相對于本土品牌酒店或者說本土單體酒店,在市場方面的確有很大的優(yōu)勢,但現(xiàn)在國際酒店品牌已經(jīng)大舉進入中國各地市場,如廣州已經(jīng)出現(xiàn)眾多國際品牌:萬豪、假日、華美達、華美達廣場、皇冠假日、威斯丁、君悅、利茲卡爾頓、希爾頓、香格里拉、索菲特等,國際品牌酒店對于國內(nèi)酒店的整體優(yōu)勢仍然存在,但是現(xiàn)在國際酒店的競爭對手不僅僅是國內(nèi)酒店,更多的是各大國際酒店集團之間的競爭,甚至是同一管理集團下的不同業(yè)主之間的酒店的競爭,如廣州文化假日酒店和廣州中心皇冠假日酒店同屬洲際集團下屬品牌,也同樣在環(huán)市路酒店帶。競爭對手增加,競爭對手的也同樣具有全球市場能力,因此自身的競爭優(yōu)勢已不像從前一樣,神話已經(jīng)缺少成為神話的土壤。

  雖然國際品牌酒店的神話不再,但是相對于國內(nèi)大多數(shù)酒店而言,國際品牌酒店除了在知名度、美譽度、市場拓展能力上具有較強的競爭優(yōu)勢,就以單個酒店的服務標準,服務質(zhì)量而言,國際品牌酒店還是比許多國內(nèi)酒店做的好。

  國內(nèi)酒店市場調(diào)查報告篇二

  本土酒店管理公司

  回顧歷史,中國酒店業(yè)發(fā)展大概可以分為3個階段:第一階段,民國時期的酒店業(yè)。因為中國該時期的社會性質(zhì)所決定的絕大部分酒店都被外國的侵略者或投資者所控制?中國的酒店業(yè)只是處于萌芽狀態(tài)時期;第二階段,建國后中國實行國有化制度到改革開放近三十年的時間內(nèi)中國的酒店都被政府所擁有主要起招待外國友人及國內(nèi)因公出差人員的作用不計成本及收益的所以亦無法形成一種商業(yè)化的酒店業(yè);第三階段1978年以后中國逐漸走向改革開放的道路以資本運營公司化管理的現(xiàn)代化酒店業(yè)開始發(fā)展起來特別是進入90年代以后中國酒店業(yè)進入飛速發(fā)展時期國內(nèi)市場及國際市場均呈現(xiàn)出繁榮景象。中國酒店業(yè)現(xiàn)代化經(jīng)營管理開始的時間在國內(nèi)各行業(yè)中屬于比較早的行業(yè)之一,早在改革開放之初就已經(jīng)開始引進外資,學習國外先進的經(jīng)營管理經(jīng)驗。當時涌現(xiàn)了一批即使今日仍然是全國知名的高星級豪華酒店,如廣州白天鵝賓館、北京建國飯店、廣州花園酒店;中國高端酒店的起點也可以說是非常高,在世界范圍內(nèi),很難找到有一家酒店的立項會受到一國政府如此的關注,如廣州花園酒店是在當時鄧小平同志的建議下,由廣東省政府、廣州市政府牽頭引進香港資本興建的。

  自改革開放以來,從政府層面我國也是大力促進本土酒店管理集團的發(fā)展,1984年,國務院頒發(fā)了《推廣北京建國飯店經(jīng)營管理方法的有關事項》,全國掀起學習建國的熱潮。同年,上海錦江(集團)聯(lián)營公司成立,中國飯店集團化進入探索階段。1988年4月,國務院辦公廳發(fā)布了《國務院辦公廳轉發(fā)國家旅游局關于建立飯店管理公司及有關政策問題請示的通知》,明確規(guī)定中國的飯店管理公司在原則上享受外國飯店集團在中國享受的同等待遇。1993年7月為了扶植我國飯店管理公司的發(fā)展,國家旅游局頒布了《飯店管理公司暫行頒發(fā)》。

  國內(nèi)酒店市場調(diào)查報告篇三

  在國家政策及市場發(fā)展的影響下,國內(nèi)酒店集團也取得了一定程度的發(fā)展,各地都涌現(xiàn)出一批專業(yè)酒店管理公司,特別是在政企分開的指導思想下,原來各地各級旅游系統(tǒng)下屬企業(yè)紛紛合并組成各大旅游集團,如北京市屬企業(yè)組成首旅集團,廣州市屬企業(yè)組成嶺南集團;同時央企附屬的涉及旅游酒店板塊的業(yè)務也不同程度的劃撥重組成專業(yè)的旅游酒店管理集團,民營資本也在這一領域取得長足的發(fā)展。中國專業(yè)酒店管理公司發(fā)展百花齊放,但卻存在大而不強,多而不精的局面,如前3名的上海錦江、北京建國、廣東粵海,與國外酒店巨頭相比,無論在酒店(客房)數(shù)量,業(yè)務范圍、品牌化、系統(tǒng)化程度等各方面依然存在很大的差距。近幾年,中國各地酒店(高端)酒店發(fā)展勢頭迅猛,但國外酒店品牌旗幟飄飄,而國內(nèi)酒店品牌卻逐漸被邊緣化。

  部分國內(nèi)酒店管理公司分析

  廣州白天鵝賓館酒店管理公司

  白天鵝賓館,一個在廣州、香港都很響亮的名字,有愛國人士霍英東先生投資興建,曾經(jīng)是中國酒店行業(yè)的驕傲。白天鵝賓館作為我國最早的五星級酒店之一,曾經(jīng)一直領先于國內(nèi)的同行,白天鵝的服務品質(zhì),也收到社會一直的好評。酒店中堂的故鄉(xiāng)水成為眾多海外華僑向往的地方,白天鵝賓館也曾經(jīng)接待過多國元首及政要,白天鵝酒店的服務也曾經(jīng)被國內(nèi)同行爭相學習效仿,在發(fā)展過程中,白天鵝也依據(jù)白天鵝賓館的服務與管理經(jīng)驗成立了廣州白天鵝酒店管理公司。白天鵝作為一間單體酒店,它是非常成功的,但作為酒店管理公司,它并不成功,在其管理輸出的過程中,白天鵝這個我國頂級的酒店品牌并未能伴隨其管理輸出到其他市場區(qū)域。

  白天鵝酒店管理公司管理酒店:北大博雅國際酒店、廣州南沙奧園養(yǎng)生酒店、廣州傾城五星皇冠酒店公寓、長沙鑫遠白天鵝精品酒店、廣州錦繡香江溫泉城、海口月亮湖度假酒店、桐鄉(xiāng)振石大酒店以及即將開業(yè)的廣州達標國際酒店等。在白天鵝酒店管理公司所管理的眾多酒店中,有多少可以看見白天鵝的身影呢。20多年的艱苦經(jīng)營,白天鵝賓館最具有價值的白天鵝品牌并不能隨著其業(yè)務擴展得到延伸,那只曾經(jīng)盛名一時的白天鵝始終停留在白鵝潭的水面不能展翅高飛。因此在國內(nèi)酒店行業(yè)充斥著眾多國際知名品牌的時候,白天鵝逐漸被邊緣化。

  廣東粵海酒店管理公司(GDH)

  粵海(國際)酒店管理集團有限公司是廣東省政府在港窗口公司粵海控股集團有限公司(粵??毓杉瘓F有限公司是目前廣東省在境外規(guī)模最大的綜合性企業(yè)集團,資產(chǎn)總額逾413億港元,員工人數(shù)10,770人,屬下各級公司53家,其中4家為香港聯(lián)合交易所上市公司)全資擁有的一家跨地域、國際化的酒店管理集團公司,擁有“粵海國際酒店”、“粵海酒店”和“粵海商務快捷酒店”三個品牌系列,公司所持有的酒店資產(chǎn)及受委托管理的酒店遍布于香港、澳門、珠江三角洲、長江三角洲及國內(nèi)其他地區(qū),是中國唯一于香港、澳門擁有酒店的管理集團。

  商業(yè)地產(chǎn)酒店模式

  萬達集團無疑是國內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)的領先者,萬達集團在全國范圍內(nèi)打造多個商業(yè)綜合物業(yè),包括商務、娛樂、購物、餐飲、酒店等,如白云萬達廣場。當前中國酒店市場,商務領域是最為重要的市場,因為商務聚集的環(huán)境能為酒店帶來大量的商務客人。如廣州傳統(tǒng)的酒店帶——環(huán)市東路酒店帶,在環(huán)市東路擁有國際電子大廈、東山廣場、世貿(mào)中心、好世界廣場等寫字樓,聚集大量的全球性和全國性的企業(yè)的辦公場所,因此商務差旅活動活躍;天河北——環(huán)體育中心酒店帶是當前廣州高端酒店最密集的地方,近年來,眾多高端品牌酒店聚集于此,如威斯汀、喜來登、萬豪、希爾頓、建國等,正因為此地是當前廣州高檔寫字樓最密集的地區(qū)。

  商業(yè)地產(chǎn)商對其酒店項目主要有三種處理方式,自主經(jīng)營、委托管理和整體出售。整體出售是地產(chǎn)商最快回收投入并產(chǎn)生收益的方式,如天譽花園的發(fā)展商出售天倫萬怡酒店和天譽威斯汀酒店。而委托管理是當前商業(yè)地產(chǎn)酒店的主要經(jīng)營方式,如富力君悅、富力麗茲卡爾頓、保利洲際等,委托經(jīng)營成為當前商業(yè)地產(chǎn)酒店的主要方法,其中很重要的一個原因是通過與國外知名酒店品牌的聯(lián)合,在較短時間內(nèi)可以提升物業(yè)的知名度和價值,當業(yè)主需要出售物業(yè)或向銀行抵押貸款的時候可以獲得更大的收益;自主經(jīng)營也被部分地產(chǎn)商提上日程,如綠地集團和萬達集團均宣布推出自主品牌。

  旅游地產(chǎn)酒店模式

  旅游地產(chǎn)酒店模式中,華僑城是最著名的開發(fā)商,華僑城集團在深圳有錦繡中華、世界之窗、民俗文化村、歡樂谷四大景區(qū),圍繞此四大景區(qū)興建的華僑城洲際酒店、深圳威尼斯酒店(原威尼斯皇冠假日酒店),近年開發(fā)的東部華僑城酒店群包括以瑞士茵特拉根小鎮(zhèn)為原型建造的茵特拉根酒店;以汽車為設計理念并提供德國原裝豪華房車的東部華僑城房車酒店;中國首家以水為設計主題的瀑布酒店;延續(xù)了水元素主題的瀑布酒店B樓;位于東部華僑城最高山顛展現(xiàn)禪宗大乘境界的菩提賓舍;以歐洲中世紀火車為藍本的東部華僑城火車營地;充滿德國黑森林咕咕鐘童話奇想的黑森林酒店以及演繹低碳新篇章的酷酷旅館。這些酒店都依托華僑城開發(fā)的旅游設施興建的。廣州長隆大酒店就是依托長隆集團的野生動物園、長隆水上世界、長隆歡樂世界、長隆大馬戲等旅游項目建設的,并且這些酒店都取得了很好的經(jīng)營效果。

  在目前如火如荼的酒店業(yè)開業(yè)浪潮中,不乏眾多地產(chǎn)開發(fā)商的大力推進。以萬達、綠地、碧桂園、恒大地產(chǎn)等為代表的一大批發(fā)展商,正以快速而且大規(guī)模的投資躋身酒店行業(yè)。碧桂園酒店管理集團副總經(jīng)理趙英華透露了碧桂園大力發(fā)展酒店的意圖:“房地產(chǎn)開發(fā)業(yè)務到底還能發(fā)展多少年?說不定到40年、50年之后,碧桂園集團所剩下的,就是這些酒店資產(chǎn)了!”或許這番話可以讓社會理解為什么當前地產(chǎn)企業(yè)如此熱衷于酒店投資。的確,當前國內(nèi)房企的主要屬于粗放性增長方式,但不對不面對的是土地作為永恒的稀缺資源的現(xiàn)實問題。碧桂園的表述地產(chǎn)企業(yè)對未來業(yè)務發(fā)展的一個憂慮,但是50年后碧桂園剩下的酒店資產(chǎn),作為一個具體的酒店物業(yè),很多都到了產(chǎn)品生命周期的末期,再過20年碧桂園還會剩下什么呢。

  酒店業(yè)經(jīng)營可以分為三個層次,酒店投資——酒店經(jīng)營——酒店品牌經(jīng)營。國內(nèi)眾多的地產(chǎn)商都熱衷于酒店投資,而且往往引進國外酒店品牌,也要部分地產(chǎn)商開始涉水酒店經(jīng)營領域,而國內(nèi)的專業(yè)酒店管理集團主要也集中在酒店經(jīng)營領域,而許多國外酒店管理集團都處于酒店品牌經(jīng)營階段。對于國外酒店管理集團而言,一個酒店品牌就是一條生產(chǎn)線,對于這條生產(chǎn)線,有明確而又嚴格的產(chǎn)品設計、生產(chǎn)、銷售、管理、質(zhì)量監(jiān)督、售后服務等體系,因此在品牌下每新增一家酒店,則只是生產(chǎn)線上又生產(chǎn)出來的一個產(chǎn)品。由于具有一套完整的產(chǎn)品線體系和市場推廣體系,因此無論是基于現(xiàn)有品牌的擴張還是新品牌的推廣,國外酒店管理集團都具有很大的競爭優(yōu)勢。國內(nèi)酒店管理與國外酒店管理之間,對于具體酒店服務與管理水平差距并不大,甚至有個別的國內(nèi)酒店可以與國外酒店品牌相媲美,但兩者在品牌管理、體系化管理的差距就相當大。

  部分地產(chǎn)企業(yè)酒店發(fā)展規(guī)劃:

  近期,綠地控股集團對外宣布,成立綠地國際酒店管理集團,并計劃在未來新建的酒店中,將大部分采用自有品牌管理。這意味著,此前長久情迷跨國酒店集團的中國地產(chǎn)商們,在住宅調(diào)控下,開始轉型多元化,謀劃“自主”。

  像綠地這樣轉型的本土地產(chǎn)商不在少數(shù)。據(jù)悉,商業(yè)地產(chǎn)領跑者萬達集團之前也成立了酒店管理公司,并計劃于今年10月陸續(xù)推出第一批6家自主品牌酒店。而碧桂園旗下自主品牌酒店也已開業(yè)33家,擬年底前投入運營40家酒店。

  碧桂園年底前擬投入運營40家酒店

  6月11日,從碧桂園惠州項目發(fā)布會上獲悉,碧桂園擬年底前投入運營40家酒店,日前開業(yè)的碧桂園十里銀灘酒店為公司首家海濱酒店。

  碧桂園方面表示,緊隨公司在全國房地產(chǎn)項目的開發(fā),集團旗下的碧桂園鳳凰國際在廣東、湖南、湖北、江蘇、遼寧等地紛紛開發(fā)以商務會議和休閑度假為主的酒店。2012年下半年,投入運營的酒店將超越40家。

  據(jù)悉,碧桂園早在2000年碧桂園就提出了“地產(chǎn)+酒店”的發(fā)展模式,碧桂園是國內(nèi)最早提出這種發(fā)展模式的地產(chǎn)開發(fā)商。近年來,碧桂園亦不斷加快對酒店項目的開發(fā),日前開業(yè)的碧桂園十里銀灘酒店為第36家酒店。

  萬達6家自主品牌酒店將開業(yè)

  從2007年創(chuàng)立至今,萬達酒店建設有限公司旗下已經(jīng)擁有了28家已開業(yè)五星級以上高端酒店,另有10家處于建設過程中。按照王健林的計劃,該集團將在2020年擁有100家左右高星級酒店。

  目前,萬達已經(jīng)自建了三個品牌,分別是五星級酒店品牌“萬達嘉華”、超五星級“萬達文華”、頂級酒店“萬達瑞華”。

  如果一切正常,萬達自主品牌的第一批6家酒店將于今年10月陸續(xù)推出,分別是長沙萬達文華酒店(原威斯汀)、太原萬達文華酒店(原威斯汀)、泉州萬達文華酒店、漳州萬達嘉華酒店、寧德萬達嘉華酒店、淮安萬達嘉華酒店等6家。

  這家在眾多國際酒店管理集團眼中曾經(jīng)是最重要的中國合作伙伴,將要開始自己的單飛之旅。

  綠地自主品牌酒店預計將達50家

  綠地控股集團近日對外宣布,成立綠地國際酒店管理集團,并計劃在未來新建的酒店中,將大部分采用自有品牌管理。為此,綠地專門建立了兩個高端自有品牌“鉑瑞”Primus和商務品牌“鉑驪”Qube。這標志著綠地酒店產(chǎn)業(yè),從以物業(yè)持有、委托管理的單一運營模式,逐步轉向自主經(jīng)營和委托管理相結合、自有酒店管理和對外輸出管理相結合的雙輪驅(qū)動模式。

  據(jù)悉,綠地集團首家自營品牌酒店將落戶上海浦東,預計將在今年6月開業(yè)。

  根據(jù)綠地集團的計劃,未來三年內(nèi),國內(nèi)外綠地自主品牌酒店預計將達50家:綠地集團將建及在建的韓國濟州島、天津盤龍谷、蘇州綠地中心、成都綠地中心、長春綠地中心、西安綠地中央廣場等城市綜合體的酒店項目計劃引入“鉑瑞”品牌;在北京房山、長沙武廣新城、呼和浩特等地25家所建酒店計劃引入“鉑驪”品牌。

  恒大酒店項目遍布全國20多個城市

  目前,恒大地產(chǎn)集團已在廣州、上海、深圳、天津、重慶、沈陽、成都、長沙、合肥、太原、武漢、包頭等全國100多個主要城市擁有恒大金碧天下、恒大名都、恒大華府、恒大城、恒大綠洲、恒大雅苑等不同系列大型房地產(chǎn)項目200多個,并在武漢、重慶、南京、昆明、啟東、清遠、烏魯木齊等全國多個城市布局20余處,聚焦旅游綜合體打造,是中國在建工程面積最大、進入省會城市最多的房地產(chǎn)企業(yè)。在酒店建設上,恒大同樣有著遠景規(guī)劃。伴隨著房地產(chǎn)項目在二三線城市的拓展布局,目前在建及已規(guī)劃的酒店項目遍布全國20多個大中型城市。

  “過去10年,是中國酒店業(yè)失落的10年?!比A美酒店顧問機構首席知識官趙煥焱認為,中國星級酒店2009年全行業(yè)虧損億元,2010年進行統(tǒng)計的11781家星級酒店利潤總額僅為50億元,但中國酒店業(yè)每年外流給跨國酒店管理集團的管理費卻高達數(shù)百億元,作為酒店投資大國的中國卻是管理小國。

  無論是作為一個企業(yè)最求利潤增長點還是作為中國企業(yè)家對自主品牌的追求,當前眾多地產(chǎn)巨頭都紛紛提出自主品牌的要求,如華僑城——深圳威尼斯酒店(原深圳威尼斯皇冠假日酒店)結束與洲際集團的合作,萬達集團、綠地集團在經(jīng)歷了長期的“投資酒店+國外品牌”的經(jīng)營模式后,都提出了自己的品牌規(guī)劃,或許房地產(chǎn)商的產(chǎn)業(yè)升級計劃能為本土酒店管理注入新的活力。

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