枸杞我們都不陌生，它對(duì)于滋補(bǔ)腎臟，益氣壯陽(yáng)，改善面色有著很好的功效，平日里很多人喜歡喝枸杞煨雞湯，那么你知道枸杞煨雞湯怎么做嗎?一起來(lái)看看吧。

　　枸杞煨雞湯有什么做法

　　1、做法一

　　(1)生姜清洗,切片。

　　(2)干品枸杞子用清水浸泡開(kāi),瀝干水分備用。

　　(3)老母雞清洗,雞腳趾去掉,取雞腿、雞翅、雞爪燉湯用。

　　(4)深鍋里倒入大半鍋清水,大火燒開(kāi)。

　　(5)水開(kāi),倒入雞腿、雞翅、雞爪,燙煮變色、無(wú)血水,用漏勺撈起瀝干水分。

　　(6)雞腿、雞翅、雞爪、姜片及枸杞子都放入電燉鍋內(nèi)膽里,倒入清水500毫升。

　　(7)選擇“營(yíng)養(yǎng)湯”功能,時(shí)間設(shè)定2小時(shí),蓋上鍋蓋,開(kāi)始自動(dòng)烹飪;喜歡更軟一點(diǎn)的,時(shí)間需要延長(zhǎng)。

　　(8)湯煮好,調(diào)味,食鹽一點(diǎn)點(diǎn)的加,可以舀出一點(diǎn)點(diǎn)試味,味道調(diào)好,撒上蔥花盛出飲用。

　　2、做法二

　　材料:枸杞子100克,雞800克,黃酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,鹽2克。

　　做法:

　　(1)雞洗凈切塊,以酒30克、香油、姜腌漬。

　　(2)鍋中倒油燒熱后,放入腌好的雞塊,大火炒3分鐘。

　　(3)再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽,大火煮10分鐘至熟即可。

　　枸杞燉雞湯有什么營(yíng)養(yǎng)

　　枸杞燉雞湯味道鮮美,雞肉軟爛,雞肉有補(bǔ)中的作用,加枸杞能補(bǔ)肝腎,枸杞燉雞湯具有養(yǎng)肝明目,健脾益氣,補(bǔ)益五臟,補(bǔ)肺之功效。此外,枸杞子還能提高人體免疫力、防止動(dòng)脈結(jié)業(yè)證樣硬化、保護(hù)肝臟、抑制脂肪肝、促進(jìn)肝細(xì)胞再生、抗衰老、止消渴、抗腫瘤、暖身體等作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量不僅比例高、種類(lèi)多,而且容易被人體吸收利用,對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、疲勞乏力、月經(jīng)不調(diào)、貧血及虛弱等病患有很好的食療作用。