中日茶文化差異的論文
從中國茶文化和日本茶道的精神上來說，兩者的精神內(nèi)涵都有佛家的思想。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的中日茶文化差異的論文，希望對您有用。
中日茶文化差異的論文1
淺談中日茶道與茶文化的差異
【摘要】茶道是一種精神文化的表現(xiàn)形式,中日茶文化歷史悠久,茶道體現(xiàn)了中日兩國友好的往來。
【關(guān)鍵詞】中國茶文化;中日茶道精神;茶文化差異;兩國關(guān)系
在日語中,“道”作為“漢語造語成分”用法很是廣泛,除表示道路(國道、軌道、鐵道、隧道……)、準(zhǔn)則、道理(王道、佛道、邪道、正道、常道……)等外,更多地是表示專門的技藝、學(xué)問。如日本茶道、劍道、柔道、書道、花道、藝道、香道、歌道、武道等,都是作為日本人的一種素養(yǎng)而專門學(xué)習(xí)的技藝。在我們中國,一般說來人們是不會輕易稱"道"的,因為對于中國人來說,“道”是一種政治主張或思想體系,帶有崇高性。而日?？梢苑Q之為"道"的,恐怕只有茶道了。喝茶,雖然只是一個小小的日常行為,但是它已經(jīng)形成了中國人自己的一種文化,一種意境。
中國是茶樹的原產(chǎn)地,中國茶業(yè)的發(fā)展已有幾千年的歷史。據(jù)史料記載,茶道興于唐代,盛于宋、明。最早可以追溯到秦漢以前的巴蜀,當(dāng)時的巴蜀,以茶作為一種貢品,在茶業(yè)史上已有突出的地位。兩晉三國時期,巴蜀增強了與各地經(jīng)濟文化的交流,長江中游地區(qū)茶業(yè)開始發(fā)展壯大,隨后波及到了長江下游和東南沿海地區(qū);到了唐朝,茶業(yè)傳播到了長江中下游地區(qū),而且當(dāng)時的制茶技術(shù)也發(fā)展到了一個高水平,使得長江中下游地區(qū)成為當(dāng)時的茶葉成產(chǎn)技術(shù)中心,帶動了全國各茶區(qū)的生產(chǎn)和發(fā)展,而“茶道”一詞也在當(dāng)時產(chǎn)生。
中日文化交流始于7千年前,但中日茶文化的交流是隨著遣唐使的出現(xiàn)才開始的。日本開始學(xué)習(xí)引入中國古老文化,奈良時期,中國朝廷賜茶給日本,日本從此開始接觸到茶。公元805、806年,日本日本最澄、?？斩U師來中國留學(xué),回國時帶回了茶籽,開始建立茶園,開始了日本的茶業(yè)的發(fā)展。但是中國的茶葉開始傳入日本時,只作為“藥”來飲用。但中途由于宇多天皇下令終止與中國的交流后,中日茶文化的交流也因此中斷,直到宋代的榮西禪師又從我國傳入茶籽種植。十六世紀末,千利休繼承、汲取了歷代茶道精神,創(chuàng)立了日本茶道。
中國茶道融入了儒家,道家和佛教思想,三者相互結(jié)合,體現(xiàn)了“禮義仁德” 等道德觀念。自古以來,各寺廟歷代都有種植自己的茶園,來滿足僧人對茶的需求。因為僧人們都把茶作為修身養(yǎng)性時的伴侶。高僧們競相以茶為題,吟詩作對,把佛教中的哲學(xué)思想和理念運用在茶上,深化了茶道的思想內(nèi)涵,豐富了茶文化的內(nèi)容,給茶文化更增添了一種神韻。而日本茶道則主要講究中國的“茶禪一味”的思想,吸收了部分中國茶文化的思想,表現(xiàn)了中國的傳統(tǒng)思想與美德。它告誡人們要修身養(yǎng)性,平等待人,和平共處。
中國茶道,很大程度上是在樹立茶德的基礎(chǔ)上創(chuàng)立的。茶道講求的是精神內(nèi)涵。中國茶文化繼承了儒、佛、道的精神理念,把飲茶等茶事活動融入哲理、倫理、道德,通過茶的品飲來修身養(yǎng)性,陶冶情操,品味人生,達到精神和人格上的洗禮,這就是飲茶的最高境界――茶道。
臺灣中華茶藝協(xié)會表示,中國茶道的基本精神講究的是“清、敬、怡、真”。“清”指“清潔、清廉、清靜、清寂”。不僅要講究事物外表的清,更重要的是講究內(nèi)心的寧靜、明廉、知恥。中國茶文化最初由飲茶上升為精神活動,與道、教的追求靜清無為有著淵源關(guān)系。 “敬”是萬物之根本,是指對人尊敬,寬以待人嚴于律己。要誠懇待人不能帶有輕視虛偽之意,謹慎行事?！扳眲t帶有愉悅之感,是指茶道中人的一種身心的享受。消除人與人之間的紛爭,培養(yǎng)自身的寬闊胸襟,遠大目光?！罢妗笔侵袊璧赖慕K極追求,要以科學(xué)的方法求取飲茶的真諦,求得一切事物的至誠?？偠灾?就是感悟人生的真諦,用自己最真實的一面待人,尊重別人,更要尊重自己。
日本茶道的茶道雖然起源于中國,但遠不及中國的歷史悠久,但是發(fā)展至今,它也擁有了自己獨特的民族色彩。日本人把茶道視為日本文化的結(jié)晶,也是日本文化的代表。它將日常生活與宗教、哲學(xué)、倫理、美學(xué)融為一體,是一門綜合性很強的文化藝術(shù)活動。日本的茶道不是個人的茶,而是強調(diào)人與人之間的平等,人與社會、人與自然的和諧。陶冶人們的情操,培養(yǎng)人們的道德觀和審美觀。通過茶道使人們擺脫現(xiàn)實社會的制約,從內(nèi)心得到共鳴。
日本的茶道要求嚴格,步驟繁瑣,而且,根據(jù)來賓身份,地位的不同或是季節(jié)的不同,室內(nèi)裝飾擺設(shè)也要有所改變。同時,主持人的動作要規(guī)范流暢到位,并且與音樂相融合,伴有節(jié)奏感,這樣才能表示對來賓的尊重。體現(xiàn)了“和、敬”的精神。而日本某些有地位的家庭有專為品茶或舉行茶會而建的茶室。大小以“榻榻米”四疊半為標(biāo)準(zhǔn),面積大于四疊半的稱做“廣間”,面積小于四疊半則稱作“小間”。一般在茶室旁有一個“水屋”,用來準(zhǔn)備和清洗茶具。茶具要保持清潔,同時品茶之人的心情也要清凈。泡茶時,茶室要求氣氛怡靜,茶人表情莊重。體現(xiàn)了“清、寂”的精神。總之,“和、敬、清、寂”就是希望我們在品茶之時掃除心中雜念,去享受茶室的寧靜,好好地去喝一杯茶。
日本茶道中,客人入座后,茶師就按規(guī)定點炭火、煮開水、沖茶或沏“抹茶”。泡茶過程中,有時會使用一種圓形竹刷的茶具,攪和茶葉末起泡方可飲茶。客人在品茶時,要將茶碗放在胸前順時針轉(zhuǎn)兩次,每次約30度,然后開始品茶,每次一小口,不能一次喝完。品茶完了,右手指在品茶處稍稍擦拭,再逆時針轉(zhuǎn)兩次以還原。日本茶道在服裝方面,也很有講究。必須穿黑色的帶有白色紋飾的和服。
日本茶道講究之典雅,禮儀,使用茶具之精,恐怕與茶道元祖中國相比也有過之而無不及。作為一個中國人,我們很難想象日本的茶道的嚴謹,復(fù)雜。它已經(jīng)超出了品茶的范圍,可以說是精神上的享受。
然而,中日茶道也存在著相同之處,那就是茶道都體現(xiàn)著生命的生生不息,體現(xiàn)著生存的喜悅之意。因此,在茶室可以安放一些小生物,譬如:插花或養(yǎng)魚,養(yǎng)鳥之類的。但不宜多放,以免破壞了茶室原有的純樸之味。品茶時可以相約幾個茶友,邊品茶,邊體味這些小生物的美好。但這些小生命即將凋謝之即,大家也可以相互交流,感悟生命的凄涼與衰敗。通過友人之間互通心得,進一步培養(yǎng)對生命的無畏。
同樣是品味生命的枯竭,日本茶道重在欣賞其死亡,而中國茶道則重在使我們更加珍惜生命,欣賞生命。這就是中華文化高于日本文化之處,更是中國茶道勝于日本茶道之處。
中國的茶文化可謂在各個階層都很普及。經(jīng)歷了幾千年的歷史,茶文化甚至深入到了市民階層,茶成為友人之間交流的媒介,成為人們生活的一部分。而日本的茶文化尚未到達全民化程度。但是日本的茶道卻具有典型性,具有相當(dāng)程度的民族特色,相比中國茶道,由于太過普及,無儀式性,所以一說到茶道,往往首先會想到日本。
中日茶文化的交流經(jīng)歷了一千多年,也可謂歷史悠久。 “和平與發(fā)展”是當(dāng)今社會的發(fā)展主流,中日兩國在多年的政治經(jīng)濟文化交往中,關(guān)系由緊張慢慢發(fā)展到和平友好往來,中國的茶文化在其中也有著一定的帶動作用。中國的茶文化現(xiàn)在正一步步走向世界,走入各國文化中。中國茶文化一定程度上緩解中日兩國緊張的局勢,增進了彼此之間的友誼。
喝茶能緩解心情,舒緩壓力。獨自倚在窗邊,靜靜地品上一杯茶,回憶過去的時光,構(gòu)思美好的未來,甚是愜意,讓人陶醉?！翱M縈茶香,伴我一世;悠悠歲月,與茶共度。與細品慢啜中體會茶之神韻,追求人生的泰然!”
【參考文獻】
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中日茶文化差異的論文2
淺析中日茶文化差異
摘 要：中日兩國的人民都善于飲茶、喜愛飲茶，兩國的茶文化都相當(dāng)?shù)牟┐缶?。日本的茶道和中國的茶文化有著一些相同的地方，也存在許多不同的地方。本文簡要分析了中國的茶文化和日本的茶道在起源發(fā)展上、精神上的不同之處。
關(guān)鍵詞：中日;茶;差異
說起茶的起源，一定會追溯到中國。古人說：百姓七件事，茶米油鹽醬醋茶。文人七件寶，琴棋書畫詩曲茶。中國早在神農(nóng)氏時期就有關(guān)于茶的記錄，唐朝的唐羽在其《茶經(jīng)》里寫道：茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。由此可見，中國的飲茶文化的發(fā)源極早。中國在公元200年左右就出現(xiàn)了野生的大茶樹，現(xiàn)今也在中國的許多地方發(fā)現(xiàn)了直徑長達一米的大茶樹，樹齡普遍在1700年以上，足以說明中國是茶樹的發(fā)源地。在中國，茶最早的用途是入藥，傳說神農(nóng)嘗百草，遇十二毒，得茶解之。東漢華佗《食經(jīng)》中說：苦荼久食，益意思。其記錄了茶的醫(yī)學(xué)價值。西漢以將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”，即湖南的茶陵。在魏晉南北朝時期，隨著文藝飲茶之風(fēng)的興起，茶已經(jīng)脫離普通的飲品。唐朝時期，中國茶文化飛速發(fā)展，形成了宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。唐羽所作《茶經(jīng)》是唐代茶文化形成的標(biāo)志，他將佛、道、儒三家思想融入茶中形成了中國的茶道精神。宋代時期，茶葉文化有了很大的發(fā)展，不僅因為文人的推動也因為整個時代背景的推動。茶文化在這個時期生機勃勃，但是茶藝逐漸走向了復(fù)雜繁瑣精細，反而失去了茶藝本身的品質(zhì)。而到了元朝，出于游牧民族豪放不羈的性格和漢族文人對山河破碎的感慨無心茶藝文化使得茶藝返璞歸真。待到明清時期，茶的種類逐漸增多，泡茶的形式技藝精細，到了清朝，茶葉的出口成為一種正式的行業(yè)，各類關(guān)于茶的作品也增多。
而在古代日本是沒有原生的茶樹的，自然而然也就沒有飲茶的習(xí)慣。在日本，普遍認為茶葉是在9世紀初由遣唐使最澄和尚從中國帶回日本，將種子種于近江坂本的日吉神社。后嵯峨天皇巡幸近江，偶得和尚奉茶，茶葉從這時才見于日本正史。但是，此時的茶在日本只是曇花一現(xiàn)，并沒有留下太多的記錄。后于中國宋代時期，遣唐使榮西禪師兩次到訪中國，回日本時再次將茶葉的種子帶回國，并種植于筑前國背振山，1207年榮西禪師又將種子贈送給明惠上人，其將種子種植于尾高山寺內(nèi)，至此飲茶才在僧人之間流傳開來。1214年，大將軍源實朝因為宿醉引起頭痛，榮西禪師敬獻了茶葉，擺脫了頭痛，至此茶在士大夫和武士之間流行起來。在15世紀末16世紀初，僧人村田珠光將思想融入茶中，才真正意義上形成了日本的茶道文化，其被稱為日本茶道始祖。后又經(jīng)過千利休等人的細化，日本茶道才逐漸規(guī)范起來。
因此，在起源上來說，中國是茶的發(fā)源地，茶文化的起源地，而日本的茶道文化比中國晚了很多年。
二、精神上的不同
中國的茶文化的發(fā)展是一個由下而上的過程，先是由普通的百姓喜飲茶而逐漸發(fā)展到統(tǒng)治階層，是普通平民大眾的日常喜好。在中國，飲茶是一種比較悠閑的放松方式，是使人內(nèi)心平靜下來的一種方式。中國飲茶之人多帶著儒家的仁者氣息，修養(yǎng)很高。喝茶是一種反省內(nèi)求的方式。這是中國茶文化的精神之一：仁。而中國茶道強調(diào)道法自然，茶是南方嘉木，在種茶、采茶、制茶的過程中必須要遵循大自然的規(guī)律，中國的道家思想也恰好強調(diào)清靜無為、順應(yīng)天道。這也是中國茶文化的精神之一：無為。中國人以茶修德，以茶養(yǎng)性，茶的禪意和佛的禪意是一致的。茶以水而清明、沖泡再三清香醒神。茶道好靜，在追求茶道的靜之中也就是佛家的禪境。這也是中國茶文化的精神之一：清靜。
日本的茶道文化主要是由中國傳入，因此其精神很大一部分受到中國佛、道、儒三家的影響。其中又以佛家思想為主要。日本茶道精神主要可以用三個詞語來概括：和敬清寂、一期一會、獨坐觀念。日本茶道最重要的精神之一，主旨是無。和、敬、清、寂是從無里衍生出來的四象，這和中國的太極很像。而一期一會意思是說人的一生只能遇見一次唯一的一個人和一件事。千利休將其融入到日本茶道中，通過一系列的茶道活動，包括水、飯、談、茶四大步，最后完成時使亭主和主客、從客靜心清志，由茶道的一系列活動體現(xiàn)出一期一會、難得一面、世當(dāng)珍惜的理念。獨坐觀念”一語出自幕末大老、茶道名人井伊直弼的著作《茶湯一會集》。從字面上的意思來說，“獨坐”就是說獨自靜坐?！坝^念”的意思則是靜靜的思考、認真的思考。獨自坐在茶室里靜靜的回味思考今天發(fā)生的事情，此生不可能再遇見。而此時飲茶人的心境是有禪意的，也就是之前說的主旨上的無。從什么也沒有衍生到生生萬物。此時而言重要的就并不是茶本身的味道，而是內(nèi)心的平靜余味。
從中國茶文化和日本茶道的精神上來說，兩者的精神內(nèi)涵都有佛家的思想。從喝茶處可見茶道中的禪意。但是中國茶文化是佛道儒三家的精髓結(jié)合，而日本則是更多的注重佛家的禪意。因此，兩者在本質(zhì)上還是有許許多多的區(qū)別的。
三、結(jié)束語
茶禪一味。喝茶是為了讓人在身體上得到放松，在精神上靜心、清凈、明志、明理，讓人在忙碌的生活學(xué)習(xí)工作之余能夠保持住自己的本心。不忘初心，方得始終。不管是日本茶道的一期一會還是中國茶文化的仁、靜、無為，都是在追求精神上的平常心。
參考文獻：
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