核桃韭菜都是富有營養(yǎng)的食材，拿來炒雞蛋吃也是不錯的選擇。以下是學習啦小編收集整理的關于核桃韭菜炒雞蛋的做法，希望對你有幫助。

　　制作核桃韭菜炒雞蛋的食材

　　核桃韭菜炒雞蛋好吃做法

　　1.韭菜摘洗干凈。

　　2.炒鍋倒入少許橄欖油。

　　3.放入核桃仁小火炸香盛出。

　　4.在倒入蛋液炒熟盛出。

　　5.底油爆香蔥花。

　　6.倒入韭菜翻炒。

　　7.加入鹽和糖。

　　8.然后倒入雞蛋。

　　9.加入核桃人翻炒。

　　10.淋入香油翻炒均勻關火。

　　韭菜食用禁忌

　　一、 消化功能不好，腸胃功能較差的人，盡量不要多吃韭菜，否則容易引起燒心感。

　　二、 現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，陽亢、熱性體質(zhì)、酒后之人都不宜食用韭菜。所以用韭菜當下酒菜也是民間禁忌之一。

　　三、 對于中耳炎或者是扁桃腺炎的人最好少吃或者不吃韭菜。

　　四、 不可一次性大量食用韭菜，韭菜的粗纖維含量非常多，但是不容易被機體所吸收，所以如果一次性吃太多，容易引起腹瀉。

　　五、 孕婦、老人、孩子也要盡量少吃韭菜，因為這些人群體內(nèi)本身就缺鈣，而韭菜中含有豐富的草酸，會影響到日常飲食對鈣質(zhì)的吸收，使得這些人群缺鈣的問題越來越嚴重。

　　六、 民間素有“六月韭，臭死狗”的說法，說的就是不宜在六月份食用韭菜，其實這也是有一定的養(yǎng)生道理的。因為六月是全年氣溫最高的一個季節(jié)，由于高溫，人就更容易上火，而韭菜會加重火氣。

　　七、 進補之后不要食用韭菜，韭菜中含有草酸會影響到很多元素的吸收，特別是在利用中藥進補，或者中藥治療某些疾病之后短時間之內(nèi)都不要吃韭菜，以免影響其藥效。

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